Форум » Мудрые советы » Дуэль на поварешках » Ответить
Дуэль на поварешках
Фельдинтендант: Крысокот тут предлагал открыть тему про Гуру и яичницу. Яичница это банально и просто. Итак, для всех желающих - дуэль на поварешках, точнее на рецептах ПОЛЕВОЙ кухни. Как комфортно и вкусно жить в лесу. Ну мне и начинать: Фасоль по гасконски. На 5 человек требуется: 400-500 г. фасоли, 100гр. сливочного масла, 1-2 головки чеснока, 1-2 стакана рубленой зелени (укроп, петрушка, и т.д), соль и специи по вкусу. Фасоль замочить на 8-10 часов, варить в мясном бульоне (можно на кубиках) 2-3 часа на слабом огне. Слить воду, засыпать зелень, размешать и накрыть крышкой. Чеснок очистить, мелко нарезать или потереть. В манерке растопить сливочное масло и всыпать чеснок и специи. Готовым соусом полить фасоль, еще раз перемешать и подавать. Хана любому Вампиру.
Наталья МВ: Ок. Щи. На 10 литровый кан надо: 1 небольшой кочан капусты, 1 кг картофеля, 3-4 средних луковицы, 3-4 средних морковки, 4 банки тушенки (не соевой!!), 4 бульонных кубика, 2 столовых ложки сушеного базилика, лавровый лист, соль, растительное масло, сметана или майонез. Наполнить кан водой на 3/4 и довести воду до кипения. В то время пока закипает вода - почистить овощи. Капусту нарезать соломкой, закинуть в кипящую воду и варить 15-20 минут. В это время нарезать кубиками картошку и запустить ее к капусте. Варить еще 15 минут. Мелко порезать морковку и лук и обжарить их на растительном масле. В кан забросить тушенку, пассерованные лук с морковкой, бульонные кубики, лаврушку и базилик. Варить 10 минут. Попробовать картошку и бульон - если она готова, а бульон нормально посолен - снять с огня и дать настояться примерно полчаса. Подавать со сметаной или майонезом.
Begemot: Да никаких проблем. Всем это давно известно. Приглашаем на игру сотню-другую человек, устанавливаем игровой взнос в районе 300р. Но трактирной команде - скидка: не платить игрового взноса. На эти же деньги они нам на игру и полиэтилен привезут, и картошку, и макароны, и чай на костре сготовят. Одна забота Организаторам: где-то нарезать кусочков жести или советских монет кучу дрелью продырявить, изображая этим игровые деньги. Но даже с этим некторые так называемые "мастерские группы" не справляются. И вместо кусочков жести и/или игровых монет простые игроки получают кукиш с маслом. А кругляшки - получают лишь так называемые "ключевые персонажи" или (в переводе на русский) - Особо приближенные к Организаторам люди. Однако, рубли-то на игру все игроки сдавали (кроме трактира, разумеется), опа! Лохотрон, очевидный лохотрон.
Запорожетс: О боже. Я подозреваю, что Гуру написал прогу-бредогенератор, которая под рандомными его никами пишет периодически, когда его нет в сети всякую херню, ни разу не соответствующую названию темы и вообще.
Крысокот: Отставить ФЛУД!!!! Я списываю рецепты для кабака на следующий год! Можно хоть тут обойтись без наездов в сторону Гуру и придерживаться темы, а?
Фальстаф: Томатный суп-пюре (готовился в полевых условиях на майской "Вероне") Поскольку готовлю очень "творчески" (в простонародье - от балды) продукты не считаю. Что надо: Куриные грудки или бульонные кубики Пара апельсинов Помидорки (желательно черри) Паприка Лук Кусок ветчины или окорока (обязательно если для бульона используем кубики) Чеснок Укроп Немного винного уксуса Пока у нас готовится бульон из куриных шеек или кубиков, нарезаем и обжариваем на сковородке помидоры, перец, лук и зубчики чеснока. Даем немного поостыть обжариваемому и из апельсинов вылавливаем сок, так-же мелко нарезаем немного кожуры. Как только наш бульон готов добавляем туда сок, после чего туда идет наша обжарка и апельсиновая кожура. делаем веничек из веточек укропа и на нитке опускаем в котел, ждем пока все снова закипит, после чего котел закрываем и поднимаем повыше что-бы там особо ничего не подгорело. Ждем 20-30 минут периодически пробуя и добавляя по вкусу соль или перец, я лично не солю поскольку у всех разные предпочтения и как говорится недосол на столе - пересол на спине. После этого достаем из супа всю "мякоть" и пюрируем ее, возвращаем мякоть обратно и добавляем нарезанный кусочками кусок ветчины или окорока, добавляем немного уксуса по вкусу. Подаем предварительно посыпав сверху укропом.
Scif: раз начали вспоминать про майские выезды. барраяр, май 2008 . рецепт не мой, ширпотребный, но мне понравилось. Нужна : спец фондюшница под масло, свежее сырое мясо (курица) , масло (оливковое, ЕМНИП) . В фондюшницу, подогреваемую таблеткой\ горелкой наливается масло, когда оное вскипит - туда на спецвилках от фондюшницы на пару минут кидается мясо. обжарка по вкусу. быстро, удобно.. а свежесваренное в масле мясо -на природе .. уу....
Фельдинтендант: Что за хрень - шрифты глючат! Ладно, рецепт из той же серии. Замешать тесто - как для оладьев. Порезать начинку (ветчина, сыр, оливки) кубиками размером 1-1.5 см. Высыпать начинку в тесто и перемешать. В котле разогреть подсолнечное или оливковое масло. Кусочки теста с начинкой вылавливать чайной ложкой и кидать в масло на 2-3 мин. Готовые шарики выкладывать на блюдо накрытое несколькими слоями чистой Х/Б ткани (она впитывает лишнее масло.)
угу: Продолжим... Мясная подлива-соус Что нужно: БОЛЬШАЯ сковорода (Лучше подойдёт медный таз с длинной деоевянной ручкой, типа как для варенья) 4 банки (250гр) хорошей тушёнки лук - 4-5 больших луковиц морковь - 3-4 скедних чеснок - 2-3 головки (не зубчика, а головки =)) капуста - пол кочана (либо 2 банки горошка) помидоры 5-6 шт больше среднего (или томат-паста грамм 300) соль, перец (чёрный и белый), зира, зелень (петрушка, укроп, обязательно кинза, базилик) Начнём-с... Меленько нарезаем лук, морковь мошно на крупной тёрке (хотя я бы всётаки посоветовал бы постараться нарезать мелкой соломкой). Закидываем это на сковороду с разогретым маслом. Пока оно там пассеруется, открываем тушёнку и выковыриваем излишки жира, отставляем пока в сторону. Лук с морковью спассеровались? Замесательно, теперь выкладываем их из сковороды и пока тоже в сторону открадываем. 2/3 всего чеснока чистим, придавливаем и мелко режем, закидываем на сковороду. Как чеснок слегка обжариться, ваваливаем тушёнку и перемешиваем. При помешивании доводим до состояния, когда лишняя влага вапариться (это на глазок). Закладываем спассерованные овощи. Чистим помидоры и порезав мелко - туда же (с томат-пастой проще ). Только не используйте кетчуп!!! Всё загубите. Капусту мелко шинкуем и в сковороду к тушёнке (если горошек, тоже самое время для него). Как раз самое время подсолить и поперчить. Только солить надо аккуратно, т.к. тушёнка уже солёная. Промыв зелень, режем мелко кинзу и в сковороду, перемешиваем. Остальную зелень нарезаем мелко и в отдельную посудинку. Оставшийся чеснок измелчаем. Теперь надо ловить момент. Чтоб капуста протушилась, но всё остальсь в состоянии подливы. Когда момент настал, снимаем с огня и засыпаем чеснок и зелень. Перемешиваем. Готово! А аромат какой.... м-м-м-м... Это можно и к макаронам и к варёной картошке, и к рису-гречке. Вот так =) Кстати и дома можно так сделать, только в меньших количествах, я то готовил это для кабака на игре =)
Ork: Begemot пишет: Всем это давно известно. Приглашаем на игру сотню-другую человек, устанавливаем игровой взнос в районе 300р. Очень правильно концептуально, но есть мелкая ошибка: взнос на игру - 300р. + 100р. эковзноса. Его тоже можно простить трактирной команде: они - люди опытные, нормально свое место после игры приберут, наверняка. Итого: трактирная команда сдает в свой личный общак по 400р. с носа. Их - 5-10 человек. Итого: на обустройство кабака - 2-4 тыс.р. Вполне нормально. К примеру, цена 10л. ведра для кипячения воды - в прошлом году была 100р., 15л. ведра - 150р. В этом году - возможно, инфляция - может вырасти до 150 и 200р. Но все равно - меньше обычного игрового взноса. Почему трактирную воду кипятить нужно именно в ведре? Ну, начнем с того, что его можно поставить прямо на бревна с углями - так быстрее.
Scif: Ork пишет: Ну, начнем с того, что его можно поставить прямо на бревна с углями - так быстрее. нда. маразм крепчал. три года назад у нас так умники поставили. ожоги 1-2 степени у двоих. Ork пишет: 2-4 тыс.р. Вполне нормально. а теперь рассчитайте продуктовую раскладку на 50 человек. на три дня. о собственно сабже. Компот - тоже вешь хорошая. рецепт его давать смысла нет , ибо варится он из почти любых (съедобных ) ягод. Ягоды + сахар по вкусу.
угу: Это не флудовая тема, Гуру с клонами, заткните пасть, тут некоорые по делу пишут.
Begemot: Ork пишет: К примеру, цена 10л. ведра для кипячения воды - в прошлом году была 100р., 15л. ведра - 150р. В этом году - возможно, инфляция - может вырасти до 150 и 200р. Но все равно - меньше обычного игрового взноса. Орк- респект: даже примерные цены указал. Чем не страдают остальные флудерасты. Все их расуждения - типа: а вот хорошо бы.... То есть сильно от жизни оторваны. Еще бы лосося в собственном соку вспомнили.
Наталья МВ: Begemot пишет: Еще бы лосося в собственном соку вспомнили. А что, это жуткий деликатес? Хотя, для Гуру, наверное, да... Для него же вершина кулинарных изысков - лапша с тушенкой.
Гунтер: Наталья МВ пишет: Для него же вершина кулинарных изысков - лапша с тушенкой. Это моя вершина :( Жена уехала в коммандировку, сижу ем макароны с тушенкой....
угу: Гуру и его боты, не засирайте тему!!! И нормальные люди Наталья МВ и Гунтер ну хоть здесь то....
Фельд: Да. Предлагаю в этой теме игнорировать любые посты дебилушки. Нехай трындит.
Арлекин: Идиоты - даже не заметили своего тупизма и оторванности от жизни. Ну, да ладно, хотя бы Орк и Тиранид реальное дело пишут. Должен принять их вызов и я. А то много развелось в мире Теоретиков, давно в лесу не бывавших. Котелок - обычно вешают на цепь. Тренога под котелок – ерунда, ее сразу же выбрасывают. Цепь натягивают над костром, к концам ее – веревка, ее – вокруг стволом ближайших деревьев. Нормальная растяжка. Огонь - лижет ведро или котелок, цепь – не горит, веревка - немного провисает. Красота! Но если есть возможность и время вкопать рогульки высотой 1м – вкапывайте. На них можно положить бревнышко 4-6см диаметром и на него – уже повесить ведро или котелок. Вероятность прогорания палки – ничтожная. Несколько ведер вскипятить успеть – вполне реально. Раздувание затухшего костра – целая наука. Хотя, все очень просто: берем пенковый/резиновый топор за пенку/резину и машем вверх-вниз плашмя - как скат своим плавником, направляя воздух этой «лопатой» прямо сбоку в костер. И из углей возродится пламя.
Gomozebra: К сожелнию, Наталья слила свою любимую тему и покинула ее. Так что придется вести дальше мне. Складывание палок для костра - это целая наука. Существуют сотни возможных фигур, которые можно сложить. Но самыми распространенными являются три: Скирд - для наиболее быстрого разведения не долго стоящего огня. Колодец - разводится чуть медленнее, но горит чуть дольше. Ладья - когда нужно пережечь много углей на всю ночь и на костер кладут сверху 3 толстых бревна - чтобы сушились и потом медлено тлели, храня тепло.
Крысокот: Мать мать мать!!!! Рецепты хочу! (оффтопом) а вместо костра мы купили газовую горелку-плиту :) Ня!
Фальстаф: Крысокот пишет: а вместо костра мы купили газовую горелку-плиту :) Ня! Я к следующему сезону хочу походной печкой обзавестись лепешки да хлеб печь. Костер, кстати говоря при наличии нормального кострового набора, чем-то лучше горелки :) Еще один итальянский рецептик, очень простой. Паста с лососем Что надо: Несколько банок лосося (консервы) Твердый сыр (что-бы терся хорошо), можно и мягкий. Сметана Подсолнечное и сливочное масло Чеснок (я его почти в любые блюда добавляю) Паста, ну или макароны по нашенски :) Соответственно ставим вариться пасту-макароны, перед тем как закинуть их в закипевшую воду, я бросаю туда кусок сливочного масла что-бы макароны не слипались. Ставим на огонь сковородку и топим там сливочное масло добавив немного подсолнечного, закидываем туда мелко порубленный чеснок, даем немного обжариться, затем закидываем туда тертый сыр и доводим все до однородной массы, следующим в наш соус идет сметана, опять доводим все до однородной массы и теперь добавляем кусочки консервированного лосося. Размешиваем, доводим до кипения, потом даем загустеть. Подаем пасту политую данным соусом, сверху можно украсить клюквой, костяникой или гранатом. Блюдо очень калорийное.
Мегаэльф-варриор: Крысокот пишет: а вместо костра мы купили газовую горелку-пл Супер! Лучше сразу - электрическую: чтобы ее можно было к прикуривателю своего Хаммера или Чероки поключать. Фальстаф пишет: Несколько банок лосося (консервы) Наконец-то дошли и до Лосося. Фальстаф пишет: бросаю туда кусок сливочного масла После трех дней в лесу, когда оно на жаре растопло и муравьишки облепили? Фальстаф пишет: закидываем туда мелко порубленный чеснок Я так и знал, что все специями кончится: чтобы забить неприятный вкус основной смеси. Но чеснок... это еще и против Вампиров, да? В реале, Натальины рецепты - куда ближе к реалу настоящего Дикого леса и мне больше понравились.
Фальстаф: Мегаэльф-варриор пишет: Супер! Лучше сразу - электрическую: чтобы ее можно было к прикуривателю своего Хаммера или Чероки поключать. Опа, тебе удивительно что у ролевиков могут быть машины? Ну конечно тебе-то мед.осмотр пройти не светит. Мегаэльф-варриор пишет: После трех дней в лесу, когда оно на жаре растопло и муравьишки облепили? Про походные холодильники конечно никогда не слышал.
Зеленый и Ужастный : Фальстаф пишет: Про походные холодильники конечно никогда не слышал. Кстати, в те времена, когда слова "походный холодильник" воспринимались не иначе как очень забавная шутка, сливочное масло гурманы в лес все равно брали. Дорогу оно переносило замороженным внутри спальника, на стоянке его заливали холодной водой в отдельной емкости, а если была проточная - остужали в проточной, и за неск. дней стоянки масло сохраняло свежесть. Но съедали его обычно раньше
Фальстаф: Зеленый и Ужастный пишет: Кстати, в те времена, когда слова "походный холодильник" воспринимались не иначе как очень забавная шутка До прошлого года под походным холодильником я понимал яму в земле куда закладывали большой мусорный пакет заливали воду, а внутрь в другом пакете засовывали продукты которые имеют свойства портиться.
угу: Gomozebra пишет: Ладья - когда нужно пережечь много углей на всю ночь и на костер кладут сверху 3 толстых бревна - чтобы сушились и потом медлено тлели, храня тепло. В принципе конечно правильно, только вот одно НО... Ладья - лодка, а вот НОДЬЯ - северный долгогорящий костёр.... Учи матчасть, гуру...
Scif: давайте к рецептам, а? Гунтер пишет: Это моя вершина :( Жена уехала в коммандировку, сижу ем макароны с тушенкой.... можно сделать супчик простенький. Берется пара банок тушенки , режется (эстесы вынимают мясо из банки) , кладется в холодную воду (1.5 литра) , вариьтся от смостояния кипения до состояние кипения +20 минут, одновременно с тушенкой в воду кладется немнодко (по вкусу) красного перца, 1-2 листа лаврушки, пара горошин черного .. соль по вкусу. от состояния "закипело +15 минут" кладется грамм 200-300 сухого гороха , варится дальше, время от времени пробуется. Как горох начал развариваться (это +25 минут примерно) - добавляется картошка (эстеты чистят и режут) , и можно хохмы для немного (пару столовых ложек) зеленого горошка. Варится еще минут 5-10 - до того как картошка начнет развариваться. но это в походных условиях хорошо. в домашних бульон из тушенки не всегда прокатывает.
Tortilla: Кстати, про походные холодильники. Я знаю две крутых технологии их изготовления: фирменную и рукодельную. Начнем с фирменной. Берется больная теннисная/баскетбольная/спортивная сумка, туда вкладывается пустой пакет для мусора или такая же по форме сумка, но чуть меньшего объема. Получается двойное дно и двойные стенки. Между наружными и внутренними стенками вкладываем пакеты с холодной соленой водой. Холодильник, собственно, готов. Можно купить и точно такой же фирменный агрегат: там двойное дно и стенки выполены из того же материала, что и наружные. Но за что платить лишние 100 баксов? Рукодельный холодильник. Берем упаковочный пенопласт от монитора, принтера, телевизора.... и обматываем его сначала изолентой, потом - можно и красивым скотчем. Пенопластовая крышка упаковки - открывается и держится с одной стороны на изоленте, и закрывается с другой стороны - на скотчевых липучках. Готово.
Chaplain: Рецепты, Гуру, рецепты, а не ваши "ебанутые очумелые ручки"
Morequendi: Chaplain пишет: Рукодельный холодильник. Берем упаковочный пенопласт от монитора, принтера, телевизора.... и обматываем его сначала изолентой, потом - можно и красивым скотчем. Пенопластовая крышка упаковки - открывается и держится с одной стороны на изоленте, и закрывается с другой стороны - на скотчевых липучках. Готово. угу, а потом внутрь забивается замороженный пакет с гелем, типа тех с которым поставляются хим реактивы, боящиеся размораживания :).... "гениальный" рецепт... вот только держит температуру подобное рукоделие... хреново (проверял лично, было очень надо)...
Темная Drow: Morequendi пишет: вот только держит температуру подобное рукоделие... хреново (проверял лично, было очень надо)... Проблема лишь в том, что такие холодильники из сумок и пакетов соленой воды давно продаются в техносиле и спортмастере, официальных магазинах. Холодильники из пенопласта - уже десятки лет используются водителями и таксистами для хранения банок холодного пива. Так что... эта тайная секта тупых Маноровских Ботов - неужели реально существует?
Крысокот: (*оффтопом) Россия - великая страна! Только у нас водители такси возят с собой всегда холодное пиво, прямо за рулем....
Chaplain: Morequendi пишет: Chaplain пишет: цитата: Рукодельный холодильник. Берем упаковочный пенопласт от монитора, принтера, телевизора.... и обматываем его сначала изолентой, потом - можно и красивым скотчем. Пенопластовая крышка упаковки - открывается и держится с одной стороны на изоленте, и закрывается с другой стороны - на скотчевых липучках. Готово. угу, а потом внутрь забивается замороженный пакет с гелем, типа тех с которым поставляются хим реактивы, боящиеся размораживания :).... "гениальный" рецепт... вот только держит температуру подобное рукоделие... хреново (проверял лично, было очень надо)... не я это писал) Но в неспособности гурских "изобретений" не особенно сомневался
Крысокот: http://www.holodilnik.ru/refrigerator/bags-refrigerators/vitek/vt_1942/ без комментариев
Scif: давайте к поварешкам, а ? то, что в течении суток можно сохранить почти любой продукт свежим даже в условиях леса- никто не сомневается. чтоб такое вспомнить .. у меня или рецепты вида " делаем из полена с помошью бензопилы и правильных надпилов плиту и жарим блины (рецепт блинов штатны" , или что-то ширпотребное, каковое все равно где готовить- дома или на природе.
Мегаэльф-варриор: С переносными холодильниками - кое-как разобрались. Но нужно помнить, что более суток такой не держит холод ни один (даже большой термос, в который вложены бутреброды). Теперь переходим к правильному разведению костра. Ямка в земле - выкапывается саперной лопаткой. Она нужна... короче, смотрите сами, для чего. После догорания костра в угли вкладываются картошки в мундире. Присыпаются углями... периодически тыкают палкой, проверяя, вся ли кожица обуглилась. Как только вся - выметают палкой картошки из костра. Картошка, печаная в мундире. Всем известно (кроме отдельных никогда не ходивших в поход личностей). О чем мало кому известно, так это о яйцах в мундире. Берется яйцо, завертывается в фольгу и обмазывается глиной... и - в угли - точно так же, как картошка. Как только глина обуглилась - выметают. Есть мнение, что можно и без фольги, глину - напрямую на скорлупу. Да, так можно. Но тогда ее придется очищать перед тем, как есть. А с фольгой - можно акуратненько срезать верхушечку и кушать ложечкой - более цивилизованно.
Scif: Крысокот пишет: Россия - великая страна! Только у нас водители такси возят с собой всегда холодное пиво, прямо за рулем российские водители настолько суровы ... Мегаэльф-варриор пишет: что более суток такой не держит холод ни один (даже большой термос, в который вложены бутреброды) мой термос держит двое суток кипяток, и столько же- мороженое. может, у кого то термос- отстой? Мегаэльф-варриор пишет: Картошка, печаная в мундире. Всем известно (кроме отдельных никогда не ходивших в поход личностей). картошка у мундире печетяс в походе только школьниками, у которых времени много. средний срок приготовления- от часа примерно . и урки потом по любому грязные. а вот рыба, обмазанная глиной + фольга, в углях - это да, весчь.
Зеленый и Ужастный : Мегаэльф-варриор пишет: тыкают палкой, проверяя, вся ли кожица обуглилась Видно знатока по полету - воистину, даже в таком простом деле идиот умудрился все напутать. Для дебилов, по буквам: обугленная кожица ничего не говорит о готовности картошки! При неумелой готовке картошка успевает обуглиться достаточно глубоко, оставаясь непропеченной в центре - и съедобного между углями сверху и сырьем посередине получается с гулькин нос. Грамотная готовка (которая, действительно, требует много времени и внимательного присмотра) дает картошку, пропеченную полностью. И заточенной палочкой (а лучше ножом) проверяют не обугленность кожицы (чего ее тыкать, и так видно), а пропеченность в глубине. А теперь, готов спорить, Гуру в очередной раз начнет визжать, что он есть непререкаемый авторитет во всех сферах, а кто с ним несогласен - ни разу в поход не ходил
Крысокот: Я зло - я вообще таскаю одни консервы и ем их так просто, из банки.. поэтому тупо списываю... Зато - однозначно - респект за идею новой пытки для Инквизиции (дай Бог опять поеду когда нить в оную на игры) - "яйца в мундире".... (хыщно) враги однозначно расколются
Gomozebra: За яйца в мундире - огромный респект. Хотя Зеленая моська и будет сейчас усилено визжать, что и это ей давно доподлино известно, и яйца готовятся как-то не так, и протыкаются шампуром, чтобы определить готовность.
Зеленый и Ужастный : Хм... Протыкать яйца шампуром - в это что-то есть... Надо будет на Гуру попробовать
угу: Яйца, кстати, можно и без фольги и глины вполне нормально в костре сготовить. Просто надо зарывать не в угли, а в горячую ЗОЛУ (выделил спец фор Гуру). 10 минут, и готово в "мешочек"...
Irrtum: А еще их можно в пустыне класть на лопату под солнцем.
Зеленый и Ужастный : Irrtum пишет: их можно в пустыне класть на лопату под солнцем А что, у нас планируется проводить какие-то игры в пустыне? Тему вспоминаем, да? Фельдинтендант пишет: на рецептах ПОЛЕВОЙ кухни. Как комфортно и вкусно жить в лесу.
Scif: Irrtum пишет: их можно в пустыне класть на лопату под солнцем. они там отлично стухнут .. кстати тема про ЛЕС
Ork: Орки и в мире Дюны не вымрут. Насадят кусочки рыбы на палочки зажарят их на костре. Шашлык-Телери называется.
Фальстаф: Ork пишет: Орки и в мире Дюны не вымрут. Насадят кусочки рыбы на палочки зажарят их на костре. Шашлык-Телери называется. На Аракисе рыбы полно, ана.
Scif: Фальстаф пишет: На Аракисе рыбы полно, ана. в тех же пещерах, что и грибы .. впрочем от спайса, по слухам , и не такое бывает. Что бы мы делали без Императора, чей псионный маяк светит нам в глубинах варпа ... (осознает что написал, затыкается, срочно занюхивает).
Крысокот: Фальстаф Это пустынные рыбы... ящщерриццы. Из них делается пустынная уха на спайсе. Кстати, вот я честное слово, яйца в лес не повезу.. а повезу - в заранее вареном виде... З.Ы. А можно рецепты травяного чая выкладывать.. а то по готовке не спец, а вот травки люблю....
Scif: Крысокот пишет: Кстати, вот я честное слово, яйца в лес не повезу.. а повезу - в заранее вареном виде... на шампуре .. я вот всегда в лес яйца вожу... все свое .. Крысокот пишет: можно рецепты травяного чая выкладывать.. а то по готовке не спец, а вот травки люблю.... а чего - там какие то принципиальные отличия от "залить кипятком, дать настояться" ?
Крысокот: Scif Я имел в виду куриные... честно-честно...
Tortilla: Scif пишет: Что бы мы делали без Императора, чей псионный маяк светит нам в глубинах варпа ... Точно-сточно.. лично некрон-императором этим пугалом-маяком и работает. Крысокот пишет: А можно рецепты травяного чая выкладывать.. Про чаи не знаю, а вот борщь из крапивы- очень полезная вещь, говорят.
Крысокот: Суп из молодой крапивы даже сам ел... вот про борщ впервые слышу однако.
Scif: Tortilla пишет: борщь из крапивы Однако ! БОРЩ м. квашеная свекла; || род щей, похлебка из свекольной кваши, на говядине и свинине или со свиным салом а вот суп из молодой крапивы- да, неплохая вещь, хотя я и не люблю.
Зеленый и Ужастный : Гуру демонстрирует незнание матчасти. Традиция...
Scif: Зеленый и Ужастный пишет: демонстрирует незнание матчасти но суп, то суп !!! он что- не есть вообще ?
Зеленый и Ужастный : Суп-то есть. И щи вполне себе вкусные получаются, только зелень для них надо брать молодую, весеннюю. Но борщом это не называется у нормальных людей.
Крысокот: варится на мясном бульоне (али , на полигоне, тушенке) с добавлением крапивы (молодой, листья), и картошки... подавать желательно со сметаной, в теплом или холодном виде :). Ничего кроме мяся, крапивы и картошки в рецепт изначально не входит, честное слово.
Scif: Крысокот пишет: Ничего кроме мяся, крапивы и картошки в рецепт изначально не входит, честное слово. специи ,соль ишшо. можно чуть чуть перчика бросить, насчет лаврушки - хз, ее в тушенке хватает. кстати заметил за собой странную вешь- постепенно все больший интерес появляется к легкой остроте в супе , особенно на природе. то есть чуть чуть красного перца - ну .. надо. у кого еще так ?
Крысокот: Scif Приправы (особенно соль).. блин, по умолчанию :). Кстати, таскать с собой приправы - как показало это лето - довольно выгодно, и вкусно :). Правда в крапивный суп перец я бы не сыпал - убьешь вкус самой крапивы - кисловатый такой...
Фельдинтендант: А вот еще рецепт для пикника с рыбалкой. Рыбу почистить и выпотрошить. Растереть сливочное масло с перцем, солью и укропом. На спинке рыбы сделать по два продольных косых разреза на всю длину с каждой стороны. Заправить в разрезы масло. Жарить на углях на решетке по 10-12 минут на одну сторону.
Тель Мо Хар: Теперь я понял, где обитает Тортилла: это - Украина. Там нет понятия "суп", зато есть понятие "борщ".
Фальстаф: Тель Мо Хар пишет: Теперь я понял, где обитает Тортилла: это - Украина. Там нет понятия "суп", зато есть понятие "борщ". Ню-ню, дерьмохарька, вот у меня родственники на украине живут, на рiдной мове говорят, и у них суп и борщ - понятия раздельные.
Scif: Тель Мо Хар пишет: Теперь я понял, где обитает Тортилла: это - Украина. Там нет понятия "суп", зато есть понятие "борщ". та не . это Москва. просто у гуру есть Каша, ее много и она сконцентирована.
Фельдинтендант: Scif пишет: просто у гуру есть Каша, ее много и она сконцентирована. В голове в основном.
угу: Фельдинтендант пишет: В голове в основном. Неа Каша у него в (пардон), жопе, что ему неплохо заменяет голову... Правда воняет на всю округу...
Begemot: Фальстаф пишет: на рiдной мове говорят, и у них суп и борщ - понятия раздельные. А у меня тож есть родственики и знакомые украинцы, и все они знают, что борщ - это очень концентрированный овощной суп. В связи этим, всякие куриные бульоны и супы из лапши на украине обычно не уважают.
Арлекин: Все правильно: борщ - это очень густой суп-овощник. Темперамент украинцев не позволяет им хлебать бульоны, а готовить борщ с салом - бр-р-р... лучше - вприкуску.
Крысокот: БЛ.... Гуру не ел борщь... НЕ ЕЛ!!! ....хоть чем от от щей он отличается в курсе? А чем отличается приготовление украинского борща от русского?
Gomozebra: Крысокот пишет: А чем отличается приготовление украинского борща от русского? Думаю, количеством сала. Для безграмотных: щи и борщ серьезно отличаются кислотностью среды.
ёик: Gomozebra пишет: Для безграмотных: щи и борщ серьезно отличаются кислотностью среды. А я-то, наивная, думала, что наличием свеклы...
Зеленый и Ужастный : Gomozebra пишет: щи и борщ серьезно отличаются кислотностью среды Дебилоцетин уже забыл, как уверял нас, что разницы никакой нет?!
Tortilla: ёик пишет: А я-то, наивная, думала, что наличием свеклы... Свекла дает слабощелочную реакцию среды, квашенная капуста - слабокислую.
Крысокот: Это уже не смешно однако.... (оффтопом) в украинском борще перед киданием в кастрюлю заправку обжаривают :)... не подсолнечном масле, кстати, а сало в борщ не кидают :) (оффтоп 2) сало кидают в кашу по татарскому рецепту... но есть ЭТО можно только горячим :) и с черным хлебом - ибо вкусно, @, но жииииирнооо....
Scif: Gomozebra пишет: Для безграмотных: щи и борщ серьезно отличаются кислотностью среды. перед едой не забывть накапать фенолфталеина ..
Гунтер: Scif пишет: можно сделать супчик простенький. Спасибо, прокатило ) Хоть поел нормально )
ёик: Крысокот, в борщ по-конотопски кидают сало (зато все другие борщи точно без оного готовятся). Правда, не куском, а перетертое с мукой и зеленью. И ооооочень мало. Tortilla пишет: Свекла дает слабощелочную реакцию среды, квашенная капуста - слабокислую. А как быть с тем, что борщ могут готовить как на свежей, так и на квашеной капусте?
Scif: Гунтер пишет: Спасибо, прокатило ) Хоть поел нормально ) да я сам, сиротинушка, таким питался как то пару недель :) ёик пишет: как быть с тем, что борщ могут готовить как на свежей, так и на квашеной капусте? борщ на капусте ?? может, все же щи ? :))) еще для лентяев типа меня. можно делать и в полевых условиях . это не салат, но съедобно. надо : горошек зеленый (1 банка) , кукуруза консервированная (1 банка), рис (200 грамм сухого), майонез. лук по вкусу. Метода : рис варится до состояния "готов рис рассыпчатый". По этой причине нужно брать рис длиннозернистый (ИМХО золотистый- самое оно, но и так нормально) и варить его в большом количестве воды . (иначе будет каша). При варке посолить. Не забывать перемешивать - пригорает. Отварив- слить воду, при возможности- промыть. Замесить в раынм часятх горошекЮ, рис и кукурусу. Залить майонезом во вкусу. лук- по желанию естся много, чувства сытости дает, но сил не прибавляется (мяса то нет). Плюсы : просто и быстро минусы : неэстетично.
ёик: Scif пишет: борщ на капусте ?? может, все же щи ? :))) Ээээ... А на чем же? Оно все на капусте: и щи, и борщ. Бывает на свежей, бывает на квашеной. Scif пишет: еще для лентяев типа меня. можно делать и в полевых условиях . это не салат, но съедобно. Есть похожий рецепт, только без горошка и кукурузы, называется "пошлый розовый рис" или "когда дома жрать нечего"))) Варится рис и заправляется остатками кетчупа (томатной пасты) и сметаны (майонеза). Я в студенческие годы такой фигней питалась))
Темная Drow: Кстати, о кукурузе. Очень вкусно просто сорвать ее початок, очистить от листвы и густо посолить (извалять в соли). Без соли она такая пресная...
Scif: ёик пишет: Оно все на капусте: и щи, и борщ. Бывает на свежей, бывает на квашеной. то что капусту туда добавляют эт понятно.. а вот борщ с кислой капустой.. это как то от меня далеко. Темная Drow пишет: Очень вкусно просто сорвать ее початок, очистить от листвы и густо посолить (извалять в соли). Гуру забыл добавить : и съесть. осталось выснить, где в степях Подмосковщины растет кукуруза. а соль и приправы в его упаковке рюкзака вообще отсутствуют. Там, как известно, лежит пачка макарон и банка консервов. всего- 4 кг.
Гунтер: Scif пишет: где в степях Подмосковщины растет кукуруза. Ну например рядом с поселком "Белые Столбы" дофига ее рoсло... самолично там пиз... заимствовал.. лет 15 назад :)
Scif: Гунтер пишет: самолично там пиз... заимствовал.. лет 15 назад :) она там хоть размера нормального была, или так "в основном посмотреть" ?
Фальстаф: Scif пишет: она там хоть размера нормального была, или так "в основном посмотреть" ? Нормального. Вообще в некоторых местах у совхозов много чего вкусного позаимствовать можно, когда мы у пироговского водохранилища лагерем стояли, то не испытывали недостатка в капусте и картошке :)
Гунтер: Scif пишет: она там хоть размера нормального была Насколько помню, нормального )
Mad_Rat: Фальстаф пишет: Несколько банок лосося (консервы) Твердый сыр (что-бы терся хорошо), можно и мягкий. Сметана Подсолнечное и сливочное масло Чеснок (я его почти в любые блюда добавляю) Паста, ну или макароны по нашенски :) Нездоровая диета какая-то!
Кор Фаэрон: Сметану нах(ненавижу) остальное пойдет.
Мегаэльф-варриор: Сметана - не плохой продукт. Но в нее, если очень густая (высокой жирности) нужно сахар подмешать. Получается аналог крема для торта.
Кор Фаэрон: угу и к рыбе как в рецепте... Дебил...
Scif: оба два- вернитесь к теме.
Кор Фаэрон: Про еду тема...
Falstaff: Кор Фаэрон пишет: Сметану нах(ненавижу) остальное пойдет. В идеале делается подлива из сливок и плавленого сыра, но в походных условиях очень сложно выдерживать нужный температурный режим и постоянно помешивать. Хотя опять же все от обеспечения лагеря зависит.
Begemot: Плавленный сыр - хорошо заменяет собой и масло и сыр. Использовать для этой же цели маргарин - зло.
morrond: Begemot пишет: Плавленный сыр - хорошо заменяет собой и масло и сыр. Акуеть. А жарить тоже на плавленом сыре?
Кор Фаэрон: НЕЕЕЕЕЕТ! Вонища же будет...Ну он наверное бутерброды имел ввиду.
morrond: Begemot пишет: Плавленный сыр - хорошо заменяет собой и масло и сыр. Масло какбе не только на бутерброды используется. Опять же кто такой умный потащит на полигон бутерброды? Зато вот сковородка на полигоне полезна. Так что масло для жарки актуальнее.
Кор Фаэрон: morrond пишет: Масло какбе не только на бутерброды используется. Опять же кто такой умный потащит на полигон бутерброды? Зато вот сковородка на полигоне полезна. Так что масло для жарки актуальнее. Я что против? Я просто полагаю что Гуру не совсем дебил чтоб жарить на сыре...
morrond: Кор Фаэрон пишет: Я просто полагаю что Гуру не совсем дебил чтоб жарить на сыре... Блаженны верующие...
Кор Фаэрон: Человек который жарит на сыре существовать не может...
morrond: гг. Я тоже думал в своё время, что человека, едущего на игру в бумажном доспехе быть не может...
Гунтер: morrond There are more things in heaven and earth, Horatio, Than are dreamt of in your philosophy. А я не верил что есть шлемы из жести...
Мегаэльф-варриор: morrond пишет: А жарить тоже на плавленом сыре? То есть мы как хоббиты по мордору - будем со сковородками ходить?
morrond: Мегаэльф-варриор пишет: То есть мы как хоббиты по мордору - будем со сковородками ходить? Не, ну не знаю как ВЫ, но я на игры теперь сковородку беру.
Арлекин: Полагаю, что сковородка на игре - это все-же чрезмерное зло. Хотя, для Жанетты и ее хоббитов с приводами... А вот хороший полевой заварной чайничек - не гнушались возить с собой и реальные самураи. Уверяю вас: качественно заварить чай или кофе можно только в металлическом (или фарфоровом) чайнике и только крутым кипятком. Иначе - будут плавать ошметки. Фарфор - мы отвергаем как непрактичное в полевых условиях сильно пересеченной местности. А вот разные виды металлов и сплавы...
Русалка_на_обучении: А вот разные виды металлов и сплавы... Уран!
Falstaff: По моему кто-то не разделяет понятия готовки в условиях похода и в условиях постоянного лагеря.
Fess: Гуру, я, возможно и повторяюсь, но Вы откровеннейший мудак... Ты же сам, мудло, говорил, что не возишь на полигон рюкзак тяжелее 5-ти (пяти) килограмм... А хороший чугунный заварочный чайник весит прилично... И стоит, кстати, тоже прилично, под полторы тысячи. на тебе раз на тебе два три на тебе ещё Ну как? Гуря, ты реально думаешь, что они лёгкие? Кстати и недешёвые... Но ты же, великий знаток японии, сейчас скажешь, что это всё говно, и будешь утверждать, что каждый ниндзюк таскал с собой эмалированный чайник с крышкой... Либо котелок.... Хотя и его у тебя нет....
Наталья МВ: Fess пишет: Либо котелок. Алюминиевый. Арлекин пишет: качественно заварить чай или кофе можно только в металлическом (или фарфоровом) чайнике А в стеклянном нельзя? А в фаянсовом? А в глиняном? Арлекин пишет: и только крутым кипятком. Крутым кипятком? И кто эту бурду потом пить будет?
Кор Фаэрон: Вот если отлить в костер...
Scif: давайте к теме, а ? Понятто что ни старый, ни новый Гуру ничего путного предложить не могут. По сабжу: Наталья МВ пишет: Алюминиевый. Отказать- прогорает слишком быстро в полевых условиях. нормальный тонкостенный стальной котелок. Но вопрос заварки чая кстати интересен- я лично считаю, что в полевых условиях надо после засыпки чая в кипящую воду все же дать котелку полминуты покипеть.
Кор Фаэрон: Вот если отлить в костер то чаю не будет
Scif: Наталья МВ пишет: Крутым кипятком? И кто эту бурду потом пить будет? в смысле ? я например под крутым кипятком всегда понимал свежевскипевшую воду, как раз самое оно для заваривания.
Fess: Чай, по правилам, заваривается водой, температурой от 85 до 90 градусов. Если его (чай) кипятить, то получиться чифирёк слабенький...
Наталья МВ: Fess пишет: Если его (чай) кипятить, то получиться чифирёк слабенький... Горькенький и невкусненький, пахнущий веничком. Fess прально говорит. Кипяток нужно чуть-чуть остудить перед завариванием. Ну, и в продолжение темы рецепт еще одного супа. Суп а-ля Тортю. на 4 порции: 100 г. говяжьей печени 100 г. свинины 1 небольшая куриная грудка (тоже около 100 г.) 2 луковицы 2 средних морковки растительное масло (лучше оливковое) 1 банка зеленых оливок 1 банка черных оливок (оливки без косточки и без начинки) 250 г. маложирной сметаны (15%) соль, черный или белый перец, лавровый лист и базилик, зелень петрушки - по вкусу В холодную воду кладем вымытую куриную грудку (кожу нужно удалить) и ставим на огонь. Пока закипает вода и до полуготовности варится курица - моем и нарезаем некрупными кубиками печень и свинину, чистим овощи. Вынимаем куриную грудку из бульона и кладем остужаться, а на ее место засыпаем нарезанные печень и свинину. Мелко режем лук и морковь (морковь можно потереть на крупной терке) и пассеруем до золотистого цвета на растительном масле. Когда курица остынет до терпимого состояния - отделяем мясо от костей, нарезаем кубиками и опять кладем в бульон к печени и свинине. Туда же добавляем пассерованные овощи, рассол от оливок и лавровый лист. Сами оливки нарезаем колечками и тоже отправляем в суп. Солим только после этого! Потому, что оливки и рассол уже соленые и посолив суп до того, как положить их - можно в результате получить пересол. Кладем перец и базилик. Варим до тех пор, пока печень не станет мягкой и рассыпчатой (минут 40). Перед тем, как снять суп с огня - добавляем сметану и рубленную зелень петрушки и тщательно размешиваем. После этого сразу снимаем с огня! Даем супу настояться в течение 30-40 минут. Можно подавать.
Кор Фаэрон: А я всегда кипятком завариваю ептыть
Falstaff: Кор Фаэрон пишет: А я всегда кипятком завариваю ептыть Ты панк, тебе можно
Кор Фаэрон: Есть маленькая проблема:ВСЕ в Белгооде кипятком заваривают.
Наталья МВ: Кор Фаэрон пишет: Есть маленькая проблема:ВСЕ в Белгооде кипятком заваривают. Ужос. Все население Белгорода - панки.
Кор Фаэрон: Где то так.Но увы скорее быдло...Не все конечно, но... Приезжим у нас не нравиться...
Наталья МВ: Кор Фаэрон пишет: Где то так.Но увы скорее быдло...Не все конечно, но... Приезжим у нас не нравиться... Ужасно. Начни процесс окультуривания с себя. С завтрашнего утра перестань заваривать чай кипятком.
ёик: Не надо заваривать чай кипятком. Чай надо заваривать, когда вода становится белой от множества маленьких пузырьков (стадия кипения "белый ключ"). Арлекин пишет: качественно заварить чай или кофе можно только в металлическом (или фарфоровом) чайнике и только крутым кипятком А кофе сварить не судьба? Лично я заварной не сильно люблю.
Кор Фаэрон: ёик пишет: А кофе сварить не судьба? Лично я заварной не сильно люблю. Я вообще растворимый не пью...
Falstaff: Кор Фаэрон пишет: Я вообще растворимый не пью... Сварить растворимый кофе, это тоже какая-то панковская тенденция?
Scif: ёик пишет: Чай надо заваривать, когда вода становится белой от множества маленьких пузырьков (стадия кипения "белый ключ"). нас в школе учили, что это те же самые 100 градусов :))
Кор Фаэрон: Falstaff пишет: Сварить растворимый кофе, это тоже какая-то панковская тенденция? Он написал про заварной.Из контекста следует что это он растворимый так назал...
Кор Фаэрон: Я обожаю ликер из горла...
ёик: Под кипятком я подразумевала "крутой кипяток", который уже избурлился весь (это третья стадия кипения, когда вода вся прогревается до 100С). На стадии "белого кипения" нижние слои уже кипящей воды смешиваются с верхними слоями только закипающей. Вот такая вода считается идеальной для заварки чая. Кор Фаэрон пишет: Он написал про заварной.Из контекста следует что это он растворимый так назал... Заваривать растворимый кофе в чайнике? Нет предела маразму))))
Кор Фаэрон: Я такой вообще не пью
Гунтер: Под кипятком я подразумевала "крутой кипяток", который уже избурлился весь (это третья стадия кипения, когда вода вся прогревается до 100С). На стадии "белого кипения" нижние слои уже кипящей воды смешиваются с верхними слоями только закипающей. Вот такая вода считается идеальной для заварки чая. Как все сложно аднака. Не, я по простому, чайник вскипел, залил пакетик чая и готово.
Наталья МВ: Гунтер пишет: Не, я по простому, чайник вскипел, залил пакетик чая и готово. Какой кошмар... Вот честно - это не чай.
Мак-бис: Наталья МВ пишет: Какой кошмар... Вот честно - это не чай. Вполне себе чай. Горячий.
Scif: ёик пишет: Заваривать растворимый кофе в чайнике? Нет предела маразму)))) нда уж.. до такого изврата еще дадуматься надо Кор Фаэрон пишет: Я обожаю ликер из горла... и что?
Наталья МВ: Мак-бис пишет: Вполне себе чай. Горячий. Неее... Пакетный чай - это вообще ужоснах.
Гунтер: Пакетный чай - это вообще ужоснах Вот честно, разницы не вижу. Может потому что пью чай крайне редко, в основном когда на работе в очередной раз кофеварку ломают, но я не понимаю разницы между липтоновскими пакетиками greenpowder и листовым зеленым чаем.
Кор Фаэрон: Вы варвар Гунтер... Да я опять нажрался...
Наталья МВ: Гунтер пишет: Вот честно, разницы не вижу. Может потому что пью чай крайне редко, Может быть.
Лецитин: С физико-химической точки зрения различают 2 стадии кипения воды: 90 градусов - образование первых мелких пузырьков выходящего воздуха, 100 градусов - выделение больших пузырьков выходящего воздуха (собственно кипение поврехнсоти жидкости). 90 градусов убивает 1-клеточных, но оставляет в живых вирусы и цисты 100 градусов - убивает (денатурирует) все живое и органическое в растворе. Многократное нагревание до 90 градуосв - убивает цисты, но оставляет в живых вирусы. Этот процесс называется Пастеризацией и был придуман/открыт сами поняли кем. Известным вакцинологом Луи Пастером.
Кор Фаэрон: Вода кипит при 100 градусах по Цельсию.Точка.
Гунтер: Легко вскипячу при 70-80.
Наталья МВ: Лецитин пишет: Многократное нагревание до 90 градуосв - убивает цисты, но оставляет в живых вирусы. Этот процесс называется Пастеризацией Пастеризация, однократное нагревание жидкостей или пищевых продуктов обычно до 60—70 °С в течение 15—30 мин. При этом неспороносные бактерии погибают, но полной стерилизации не происходит, так как споры бактерий такое нагревание выдерживают. Метод предложен Л. Пастером. Применяется главным образом для предохранения от порчи пищевых продуктов, которые не выдерживают нагревания до более высокой температуры. В промышленных масштабе П. подвергают молоко, вино, пиво и др. жидкости, а также пищевые продукты, которые после П. рекомендуется хранить при низкой температуре, чтобы избежать прорастания бактериальных спор. Существует и так называемая дробная П., или тиндализация. Для этого после обычной П. продукт охлаждают и выдерживают некоторое время при обычных температурах. Когда оставшиеся споры начинают прорастать, продукт подвергают вторичной П. Иногда П. повторяют 3—4 раза. П, осуществляют в пастеризаторах. Распространены центробежные, трубчатые и пластинчатые пастеризаторы (для молока, сливок, фруктовых и овощных соков, напитков), в которых обеспечивается быстрый кратковременный нагрев до сравнительно высоких температур (до 100 °С) продукта, непрерывно протекающего тонким слоем между греющими поверхностями. После П. продукт разливают в герметически укупориваемую тару. Для П. продуктов, заранее расфасованных в тару (бутылки, консервные банки) имеются пастеризаторы, в которых продукты нагреваются паром при постоянном вращении. Перспективны пастеризаторы с высокочастотными источниками нагрева продуктов в таре. БСЭ Пастеризация — однократное нагревание жидкостей или пищевых продуктов обычно до 60-70°С в течение 15-30 минут. Была открыта в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером. Изначально пастеризация имела цель уничтожения туберкулезной палочки, но позднее стала применяться для уничтожения так же других видов бактерий. Цель пастеризации — уничтожение болезнетворных микроорганизмов и подавление жизнедеятельности микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов. Эффективность пастеризации определяется степенью уничтожения болезнетворной (патогенной) микрофлоры. При пастеризации продукт нагревают до температуры 63-98 °С и выдерживают при этой температуре некоторое время. При такой обработке инактивируются ферменты, погибают вегетативные формы микроорганизмов, но споры остаются в жизнеспособном состоянии и при возникновении благоприятных условий начинают развиваться. Поэтому пастеризованные продукты (молоко, пиво и др.) хранят при пониженных температурах в течение ограниченного периода времени. Пищевая ценность продуктов при пастеризации практически не изменяется. В зависимости от вида и свойств пищевого сырья используют разные режимы пастеризации. Различают длительную (при температуре 63—65°С в течение 30-40 мин), короткую (при температуре 85-90°С в течение 0,5-1 мин) и мгновенную пастеризацию (при температуре 98°С в течение нескольких секунд). Википедия
Кор Фаэрон: Вода закипает при 100 в нормальных условиях
Begemot: Наталья МВ пишет: Пастеризация, однократное нагревание жидкостей или пищевых продуктов обычно до 60—70 °С в течение 15—30 мин. Наталья МВ пишет: Пастеризация — однократное нагревание жидкостей или пищевых продуктов обычно до 60-70°С в течение 15-30 минут. Наталья МВ пишет: Википедия Кто-то сомневался, что Вики тупо повторит ошибочную инфу из БСЭ без ее детального научного рассмотрения? Пастеризация... http://www.pasterizator.ru/ http://www.protex.ru/milk/platepou/ogu10.phtml http://www.tronka.com.ua/freez_voda.html http://www.attis.com.ua/site/equipment/coolers.html http://www.ooobekar.opt.ru/shop/718747.html Рынок- великая сила. Он все расставляет по своим местам и имеет прямой выход на точные Научные сведения.
Қор Фаэрон: Begemot пишет: Рынок- великая сила. Он все расставляет по своим местам и имеет прямой выход на точные Научные сведения Рынок рекомендует Вам принимать новейший препарат Непиздин
Кор Фаэрон: Всё таки ты Сцифа
Наталья МВ: Begemot пишет: Кто-то сомневался, что Вики тупо повторит ошибочную инфу из БСЭ без ее детального научного рассмотрения? Пастеризация... http://www.pasterizator.ru/ http://www.protex.ru/milk/platepou/ogu10.phtml http://www.tronka.com.ua/freez_voda.html http://www.attis.com.ua/site/equipment/coolers.html http://www.ooobekar.opt.ru/shop/718747.html Ню-ню... http://www.pasterizator.ru/ - ЗАО НТКФ "Агроживмаш-технология" Оборудование для переработки жидких пищевых продуктов Молочное оборудование. Пластинчатые теплообменники. http://www.protex.ru/milk/platepou/ogu10.phtml - Универсальная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка ОГУ-10 Тепловые режимы Режим 1: температура пастеризации - 78...80°С, время выдержки - 25 сек, выход - +2...4°С Режим 2: температура пастеризации - 90...95°С, время выдержки - 300 сек, выход - +20...55°С Режим 3: (опция); температура пастеризации - 90...95°С, время выдержки - 25/300 сек, выход - +4...6°С Режим 4: (опция); продукт - сливки (10...40%ж.), производительность 5000 л/час, температура пастеризации - 90...92°С, время выдержки - 300 сек, выход - +4...12°С (определяется жирностью сливок). http://www.tronka.com.ua/freez_voda.html - ЛИНИЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЫ (производительность 6000л/час) http://www.attis.com.ua/site/equipment/coolers.html - Охладители, подогреватели, пастеризаторы http://www.ooobekar.opt.ru/shop/718747.html - Технология производства кисломолочных продуктов Технология производства кисломолочных продуктов Производство кисломолочных продуктов резервуарным способом Общая схема технологического процесса: 1. Приемка сырья 2. Охлаждение, резервирование 3. Подогрев4. Очистка, нормализация 5. Подогрев6. Гомогенизация 7. Пастеризация8. Охлаждение до температуры заквашивания 9. Заквашивание10. Сквашивание 11. Охлаждение12. Созревание (или без созревания) 13. Охлаждение14. Розлив 15. Хранение до реализации Описание общих операций технологического процесса. Приёмка молока осуществляется согласно ГОСТ Р 52054-2003. Молоко охлаждается до 4°С с целью предотвращения развития микрофлоры и порчи молока. Резервирование молока не должно продолжаться более 12 часов. Перед очисткой молоко подогревают до 40…45°С. Нормализация молока по массовой доли жира осуществляется в потоке или смешением. Нормализованное молоко гомогенизируют с целью исключения отстоя жира, получения продукта с однородной консистенцией. Пастеризация проводится при температуре 90...95 °С с выдержкой от 2 до 8 мин. Пастеризованную нормализованную смесь охлаждают до температуры заквашивания. Заквашивание осуществляется специально подобранными заквасками из термофильных или мезофильных молочнокислых бактерий, бифидобактерий. В зависимости от вида продукта и закваски продолжительность сквашивания составляет 4…12 часов, температура сквашивания - 20…43°С. Для кефира, в состав которого входят дрожжи, необходимо дополнительное созревание в течение 12-14 часов, в течение которых происходит формирование специфического вкуса продукта. Готовый продукт охлаждают и направляют на розлив. Ну и где там "точные научные сведения"? Вывод - сенька, как всегда не удосужился прочитать собственноручно запощенные ссылки. Ну что с дурака взять?
Scif: Кор Фаэрон пишет: Всё таки ты Сцифа вам, камрад, непиздин не поможет. либо это или это
Кор Фаэрон: Сцифа бушует!
Falstaff: Так, а ну быстро к теме вернулись!
Кор Фаэрон: Запеченая картошка на ролевке само то...А если с водкой...
Вампир: Наталья МВ пишет: Пастеризация проводится при температуре 90...95 °С с выдержкой от 2 до 8 мин. Наконец-то даже Наталья научилась признавать, что временами бывает не права. Пастеризация - идет при 90-95 градусах. Многократно. Неопровержимый научный факт.
guest: Запеченая картошка на ролевке само то...А если с водкой... Ты там был хоть раз? :)
Қор Фаэрон: Конечно! Ездил с друзьями, ел запеченную картошку с водкой, запивал Жигулёвским. Семками закусывал.
Наталья МВ: Вампир пишет: Наконец-то даже Наталья научилась признавать, что временами бывает не права. Я это всегда умела. Если действительно не права. А ты вот не научился пока. Потому как где ты вычитал, что пастеризация всегда идет при температуре 90-95 С? И тем более многократно? По приведенным тобой ссылкам такой чуши не написано. То, что ты приводишь, как подтверждение своих слов - это описание общих операций технологического процесса. А уж про многократность там вообще нет ни слова.
Кор Фаэрон: guest пишет: Ты там был хоть раз? :) Есть возражения?
Scif: Кор Фаэрон пишет: Есть возражения? есть. печеная в углях картошка делается 2 часа под строгим контролем.. Большинство молодых Гуру под картошкой печеной понимают картошку обугленно-сырую.
Кор Фаэрон: Scif пишет: печеная в углях картошка делается 2 часа под строгим контролем Вас недостаток времени пугает?
Қор Фаэрон: Кор Фаэрон пишет: Вас недостаток времени пугает? Можно подумать вы на ролевые игры играть приезжаете, а не водочку попить, картошечку запечь.
Кор Фаэрон: Ну вот бот Скифа опять в угаре...
Scif: Кор Фаэрон пишет: Ну вот бот Скифа опять в угаре... Учитывая ,что это пишет Қор Фаэрон - совсем смешно :) Теперь новый Гуру приписывает своих ботов кому-то еще
Кор Фаэрон: Scif пишет: Теперь новый Гуру приписывает своих ботов кому-то еще Только тормоз вроде тебя может подумать что я создам такого бота...
Scif: Кор Фаэрон пишет: я создам такого бота. но ведь бот есть, и по поведению и по написанию- один в один вы. как же так? теперь уже своих ботов забывать начинаете?
Кор Фаэрон: Scif пишет: и по поведению и по написанию- один в один вы. Только ты можешь не видеть что это неумелая провокация...Но ты ж создатель...
Scif: Кор Фаэрон пишет: Только ты можешь не видеть что это неумелая провокация По моему это просто ваш бот, и вы от его имени пытаетесь что то умное писать, при этом сами отрицая что он ваш. Типичное поведение для Гуру
Кор Фаэрон: Scif пишет: и вы от его имени пытаетесь что то умное писать И где там умное?
Scif: Кор Фаэрон пишет: где там умное? По крайней мере вашего уровня, но вы то идиотом себя не считаете?
Кор Фаэрон: Scif пишет: По крайней мере вашего уровня, но вы то идиотом себя не считаете? Не старайся. Ты спалился в теме встреча форумцев.Я к вам приезжать не собирался так что всё финита ля комедия...
Scif: Кор Фаэрон пишет: ы спалился в теме встреча форумцев пойду срочно почитать что там ваш бот написал сам себе. Кор Фаэрон пишет: Я к вам приезжать не собирался Как и положено гурям- вы нищебродное сцыкло.
Кор Фаэрон: Scif пишет: Как и положено гурям- вы нищебродное сцыкло Нет просто в Мокве мне абсолютно нечего делать.Ну к своим 23 годам, разными заработками я скопил более 70 тыщ и это без постоянной работы...
Scif: Кор Фаэрон пишет: Ну к своим 23 годам, разными заработками я скопил более 70 тыщ и это без постоянной работы... проживая у мамы с папой, не платя за интернет .. прикупив пару экзаменов ..
Кор Фаэрон: Scif пишет: прикупив пару экзаменов .. А в морду за это?За экзамы не платил ниразу...
Scif: Кор Фаэрон пишет: За экзамы не платил ниразу... только за математику :) а про ваще в морду я слышал- сами зассыте, будете опять рассказывать что у вас папа крут, брат майор ВКС , и пацаны на районе все как один за вас подпишуться. Сами то вы инвалид, ножка болит ,солнышко скроется, муравейник закроется... (С)
Кор Фаэрон: Scif пишет: только за математику Вообще то зачет а это совсем не одно и то же.Предметы по которым зачет трата времени...
Scif: Кор Фаэрон пишет: Вообще то зачет а это совсем не одно и то же. Один раз- не водолаз ..
Қор Фаэрон: Қор Фаэрон - не бот Кор Фаэрона. Қор Фаэрон - бот Scifa. - Кор Фаэрон
Боген: Вампир пишет: Наконец-то даже Наталья научилась признавать, что временами бывает не права. Пастеризация - идет при 90-95 градусах. Многократно. Неопровержимый научный факт. Ура!! Наталья официально вычеркивается из списка ботов постоянно упертого в своих заблуждениях понтомета Зеленого!!!
Scif: какой только херни Гуру не напишет не по теме :)
Наталья МВ: Боген пишет: Наталья официально вычеркивается из списка ботов постоянно упертого в своих заблуждениях понтомета Зеленого!!!
Ork: Боген пишет: Наталья официально вычеркивается из списка ботов постоянно упертого в своих заблуждениях понтомета Зеленого!!! Согласен. Наталья - не бот Зленого, ибо раза в 2 его умнее.
Scif: Ork пишет: Наталья - не бот Зленого, ибо раза в 2 его умнее. Как хорошо с ботами Сцыкло Мудиловича- они все идиоты
Арлекин: Ладно, уговорили. Чайник и ручную кофемолку - я критиковать не собираюсь. Если кто хочет пить чай и кофе качественно - пусть берет. И меня угостить не забудет, когда я в трактир заявлюсь и попрошу на свои игровые капуччино с толстым слоем пены. Сухие сливки-то - взять еще проще, чем кофемолку и чайник.
Fess: Лично я тебе дам только в морду твою пиздящую! Кстати почти на все игры следующего сезона, которые будут проходить в МО или Тверской области, я выезжаю поваром в кабаке. Так что давай, приезжай
Scif: Арлекин пишет: И меня угостить не забудет, когда я в трактир заявлюсь и попрошу на свои игровые капуччино с толстым слоем пены. Открывай рот ширше.. будет тебе.. со слоем пены..
Fess: -Что это Бэрримор? -Спущёнка, сэр Гуру.
Falstaff: Арлекин пишет: Ладно, уговорили. Чайник и ручную кофемолку - я критиковать не собираюсь. Если кто хочет пить чай и кофе качественно - пусть берет. И меня угостить не забудет, когда я в трактир заявлюсь и попрошу на свои игровые капуччино с толстым слоем пены. Сухие сливки-то - взять еще проще, чем кофемолку и чайник. Гуру, каждый берет то, что считает необходимым, и что способен вывезти без особых проблем, если ты в команде, то берешь то, что считаешь необходимым для команды, я считаю возможным и необходимым взять: и сковородку, и два-три крупных котелка, и такое чудо цивилизации как разделочные доски, терку и коробку со специями. Принцип в походе все схавают хорош, но я предпочту что бы мои люди ели не только сытно, но и вкусно, потому что меня не ломает. Ах да, если у меня есть машина и я могу заехать в ней до стоянки своей команды я этим воспользуюсь и для меня это будет сигнал взять еще больше полезного, как я считаю, груза. А если ты уродский одиночка, с которым никто выезжать не хочет, и сам ты себя обеспечить не можешь, так что бы потом не оказаться у медицинской бригады - ну что же сам ты себе злобный, тупой баклан, который прописных истин не понимает.
Begemot: Falstaff пишет: Ах да, если у меня есть машина и я могу заехать в ней до стоянки своей команды я этим воспользуюсь и для меня это будет сигнал взять еще больше полезного, как я считаю, груза. http://www.sport-elit.ru/7/ http://www.superigrushka.ru/shop/?dir=37 http://www.tupolev.ru/images/pictures/Gallery/maks2005/maks2005_17_as2_s.jpg http://www.legion.sp.ru/guide/army/tr/luaz.shtml
Scif: нахрена? http://bratishka.ru/archiv/2002/4/2002_4_10.php по слухам , на открытии 2007 такая была :) Begemot пишет: http://www.superigrushka.ru/shop/?dir=37 это все тот же подстаканник с ДУ. Falstaff пишет: то берешь то, что считаешь необходимым для команды, я считаю возможным и необходимым взять: и сковородку, и два-три крупных котелка, и такое чудо цивилизации как разделочные доски, терку и коробку со специями. без специй никак не можно. перец черный, красный, сладкий, всякий , трава сушеная в ассортименте - это надо брать само собой.
Falstaff: Нива 2131. Со следующего сезона возможно УАЗ-469 (застряну там, куда другие не доедут).
Гунтер: Falstaff, чем круче джип, тем дальше пиздовать за трактором )))
И.В.: Гунтер В полевом сезоне этого года у нас один коллега умудрился в степи (!) въехать в такую болотень, что местный тракторщик отрецензировал перспективы его доставания оттуда как "ну его нахуй". Очень хорошо мотивировать пришлось, чтобы таки достал. А у него не джып был, а обычная легковушка.
Боген: Scif пишет: трава сушеная в ассортимент Главное? А как же 3 синих таблеточки? Scif пишет: http://bratishka.ru/archiv/2002/4/2002_4_10.php Это - багги. В мире Вархаммера 40 их предпочитают в основном Орки. http://www.drive-buggy.ru/
Scif: Боген пишет: Главное? А как же 3 синих таблеточки? Это только гурям. Они в аптечке ,есличо.. Боген пишет: Это - багги. это - ALSV.
Кор Фаэрон: Scif пишет: Это только гурям. Они в аптечке ,есличо.. Блин это стрепсилс...
Scif: Кор Фаэрон пишет: Блин это стрепсилс... О Новый Гуру : два простых вопроса: 1. Это таблетка? 2. Какой у нее цвет?
Кор Фаэрон: Scif пишет: Это таблетка? Таблетка Scif пишет: Какой у нее цвет? Синий Ичто? Это стрепсилс.Он не вставляет он только воняет...
Scif: Кор Фаэрон пишет: Ичто? О Великий- так вы тоже видите СИНЮЮ таблетку? не красную, не зеленую- именно синюю?
Кор Фаэрон: Я вижу стрепсилс...
Scif: Кор Фаэрон пишет: Я вижу стрепсилс... Хреново . Не избранный :(
Кор Фаэрон:
Scif: Кор Фаэрон к тебе в асечку не придет негр с предложением о встрече и с веселыми марками ..
Кор Фаэрон: Scif пишет: к тебе в асечку не придет негр с предложением о встрече и с веселыми марками .. Чорный Властелин? Нахуйнахуй...
Scif: Кор Фаэрон пишет: Чорный Властелин? не...
Кор Фаэрон: Матвей!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!))))))))))))))))))))))))
Chaplain: Почему ушли от интересной темы стряпни в полевых условиях? Начал пить нормальный чай, который надо заваривать- сразу понял всю гадость пакетиков
Наталья МВ: Chaplain пишет: Начал пить нормальный чай, который надо заваривать- сразу понял всю гадость пакетиков Вот!
Кор Фаэрон: И шо тут удивительного?Чай в пакетиках отстоем всегда был...
Gomozebra: Chaplain пишет: Начал пить нормальный чай Зеленый листовой чай - вот разгадка повышенной двигательной и мыслительной активности нормальных людей на полевых РИ и вообще в лесу. Кофе (растворимый и молотый) - это отупляющий мозг напиток, убиваюшщий творческую инициативу и стимулирующий лишь повторение механических ручных операций. Факт.
Falstaff: Говнозебра, пошло вон из темы про еду.
Chaplain: Falstaff пишет: Зеленый листовой чай Терпеть не могу зеленый чай
Кор Фаэрон: Gomozebra пишет: Кофе (растворимый и молотый) - это отупляющий мозг напиток, убиваюшщий творческую инициативу и стимулирующий лишь повторение механических ручных операций. Факт. Дрочила ты несчастный.Я все экзамены и зачеты ночами под кофием готовил.Не отупел.
Зеленый и Ужастный : Chaplain пишет: Терпеть не могу зеленый чай Я тоже поклонник черного и на зеленый обычно плююсь. Но пару раз меня угощали зеленым чаем, который я не мог не признать очень вкусным.
Scif: Chaplain пишет: Терпеть не могу зеленый чай Попробуй при случае "черный дракон" - вот такая упаковка цена порядка 50-70 рублей за 100 грамм.
Irrtum: Чай "Бодрость", да еще и с лимоном - это да.
Scif: госспадя, гуру в кои то годы не сказал херню..
Наталья МВ: Scif пишет: гуру в кои то годы не сказал херню.. Как это не сказал? Чай "Бодрость" - это гадость, отходы чайного производства.
Кор Фаэрон: Пить можно...в 90-е пили года до 94...
Наталья МВ: Кор Фаэрон пишет: Пить можно... Пить можно много чего. Даже воду из лужи. А мы тут о вкусном и хорошем.
Лецитин: Наталья МВ пишет: Чай "Бодрость" - это гадость, отходы чайного производства А грузинский - не отходы? А индийский, в который грузинский же вссыпан - это самое тру? Бордрость - это специальная оздоровительная смесь для спортсменов, разработанная для сборной СССР на олимпийских играх. Я сам его пил всего нескольо раз - когда требовалось не спать почти целые сутки и еще делать физическую работу. Помогало.
Наталья МВ: Лецитин пишет: А грузинский - не отходы? А индийский, в который грузинский же вссыпан - это самое тру? сень, отходы бывают в производстве любого чая. Сортность и регион выращивания - это разные вещи. Но из твоих речей я поняла, что ничего, кроме того, что подметают с пола а потом расфасовывают в яркие коробочки ты не пробовал. Лецитин пишет: Бордрость - это специальная оздоровительная смесь для спортсменов, разработанная для сборной СССР на олимпийских играх. Ага-ага. Мы, конечно же тут все дураки и в чае не разбираемся настолько, чтоб поверить в такую чушь. Лецитин пишет: Я сам его пил всего нескольо раз - когда требовалось не спать почти целые сутки и еще делать физическую работу. Помогало.
Кор Фаэрон: Лецитин пишет: Я сам его пил всего нескольо раз - когда требовалось не спать почти целые сутки и еще делать физическую работу. Помогало. Дрочил сутками?
Scif: Кор Фаэрон пишет: Дрочил сутками? Так, вы оба два гуру, друг друга не подкалывайте. это ваша общая болезнь. Лецитин пишет: Бордрость - это специальная оздоровительная смесь для спортсменов, разработанная для сборной СССР на олимпийских играх. ну , как бэ эритропоэтин никто не отменял :) но вот только при чем тут бодрость? и вообще , кто будет пить травяной настой, когда есть столько вкусного у медиков? Лецитин пишет: Я сам его пил всего нескольо раз - когда требовалось не спать почти целые сутки и еще делать физическую работу. Помогало. госспадя. Всего сутки? это и без всяких чаев можно. И даже без кофе, хотя и напряжно.
Кор Фаэрон: Scif пишет: Так, вы оба два гуру, друг друга не подкалывайте. Я этим не занимаюсь.А вы ввиду вашей зацикленности видимо да.баб вам мало.
Fess: Зато тебе много, Правая и Левая....
Кор Фаэрон: Ты не много ли берёшь на себя?Судить о моей личной жизни?
Лоргар: Никто не судит, как бы дело неподсудное.
Кор Фаэрон: Типо пошутил Возбухай..
Лоргар: Молодца! Курлыкни ещё
Кор Фаэрон: Погунди погунди..
Лоргар: Не прошло и минуты, Молодец! Гуру-гуру, курлыкни ещё разок!
Кор Фаэрон: Иди иди в жопу вжопу.Простите за мой скавенский.
Лоргар: Умница, гурёныш! А теперь поэмоционируй!
Кор Фаэрон: От гурёныша слышу...Скучно...Ты зануден..
Chaplain:
Лоргар: Чего смеёшься? Не видишь, я Гурёныша дрессирую
Scif: Лоргар пишет: я Гурёныша дрессирую гм.. ща проверим чему выучили.. Гуреныч- скажите гаф !
Лоргар: Даёт пинка Кор Фаэрону тяжёлым бронесапогом по лицу Будьте так любезны, Гуру, полай, когда тебя просят, пока шаблон не порвали!
Scif: Лоргар пишет: пока шаблон не порвали! http://bogen.forum24.ru/?1-2-0-00000057-000-0-0 Кор Фаэрон пишет: Вы рвёте шаблон.
Лоргар: Как его ткнули носом в тупняк с авто- и ассолт- пушками, так у него теперь чуть что - разрывы по больному месту
Кор Фаэрон: Лоргар пишет: авто- и ассолт- пушками Всё равно одно и тоже Зафлудили такую тему!Не стыдно?
Scif: Лоргар смотри- ка , работает, ух ты !
Лоргар: тебе умные люди сказали полаятся, а не нести несвежую фигню про Ваху, в которой ты не рубишь. Исполняй, Эйдолон! И это чьмо позорит мой брутальный кхаос
Кор Фаэрон: Пока ты тут уродливое порождение не Той Что Жаждет, вопрос:Ариман хаосмар?Просто одна личность на моем форуме утверждает что нет, всем форумом не могём переспорить.
Лоргар: Scif, и правда выдресировался! Правда без огонька, тупит пока. Кор Фаэрон, Ариман - хаос мар. А на каком форуме ты себе такого перспективного напарника отыскал?
Кор Фаэрон: Ну вот в том то и дело что хаосмар( в кодексе хаоса, из легиона хаоса, колдун).Но один дивный решил что раз он никому не поклоняется то нейтрал.Тогда 3 легиона нейтралы... Придурошный какой то...(на моём форуме).
Лоргар: Он как-то аргументирует? Дай ссылочку.
Кор Фаэрон: Нет он аргуметирует : мне так хочется.
Фельд: Кор Фаэрон пишет: Нет он аргуметирует : мне так хочется. Ишшо один гуря... "Только массовые расстрелы спасут мир" (С)
Арлекин: Кор Фаэрон пишет: Нет он аргуметирует : мне так хочется. Нормальная аргументация. Так многие ныне аргументируют. Одним хочется, чтобы римляне дрались гладиусами - и они отвергают всех, кто говорит о метании пилумов. Другим - хочется, чтобы они метали пилумы, и они отвергают всех, кто говорит про когорты и гладиусы. А третьим - нравится конница и спаты. И они забывают про то, что стремян еще не было и не было удара копьями на полном скаку. Начинают всякую ересь про катафрактов бормотать и катафрактариев, приплетая туда же и сарматскую конницу. Каждый, что хочет, - тот то и глючит, отвергая других авторов как не стоящих внимания противников. Я же - занимаю нейтральную позицию: римляне кидали пилумы, но когда те кончались - шли и в ближний бой. Сарматская конница - стреляла из луков, но были и катафракты, метавшие пилумы и закованные в железо. Точно так же и хаоситы - могут отделиться от Хоруса и его алдептов и рассориться между собой. Но - не все. Может существовать как то, так и это.
Scif: Арлекин пишет: Я же - занимаю нейтральную позицию: Раком :)
Арлекин: У кого чего болит....
Scif: Арлекин пишет: У кого чего болит... У гуру известно что- руки и чоппа
Зеленый и Ужастный : Зато голова у него не болит - разве что кости в ней ноют, особенно с похмелья...
Irrtum: Думаю, всяким Неуподобищам не стоит к Орку, вооруженому поварешкой, подходить ближе 1м. А вдруг он подумает, что это сексуальное приставание всяких дивных педиков и чоппнет поварешкою им в лоб как чоппой?
Chaplain: Ну вот, засрали хорошую и интересную тему
Зеленый и Ужастный : Irrtum пишет: к Орку, вооруженому поварешкой, А тебя, дерьмо ползучее, ни к готовке, ни к столу, ни к теме про еду подпускать вообще нельзя.
Scif: Chaplain ну йопс ..
Мегаэльф-варриор: Chaplain пишет: Ну вот, засрали хорошую и интересную тему Согласен. Нужно послать нафиг дурацкие посты Зеленого и обсуждать дальше саму тему. Например: Имеет ли смысл привозить на игру сухие супы и лапшу, разводимую водой (типа Доширак)? С одной строны - дешево и легко тащить, с другой - не все выносят вкус быстросупов, да и перец в дошираке - не всем показан внутрь по вопросам желудка.
Зеленый и Ужастный : Кулинария по-убогенски: роллтон плюс доширак...
Лецитин: в Секретном Зеленом Овраге - все исключительно конфетками на игре питаются? Да, для внутреннгего употербления игроки часто везут лапшу и макароны. Они - легче, чем консервы и шашлыки, хотя и не дают такого прилива энергии. Но тоже набивают желудок. В трактире же - кормежка одной лапшой и макаронами - быстро вызывает отвращение. Но сахар, чай и кофе - так же быстро скрашивают картину и возвращают игроков обратно в трактир. В конце концов, не жрать сюда приехали, а играть, то есть плести интриги, строить далеко идущие планы, вести беседы с другими важными для тебя персонажами.
Chaplain: Лецитин пишет: В конце концов, не жрать сюда приехали, а играть, сытым играть приятнее
Зеленый и Ужастный : Лецитин пишет: плести интриги, Знаем мы, как дебилко строит интриги: напиться пива и посылать всю игру нах - достижение, котрым он громко хвастался... А других примеров от него что-то и не слышно совсем А вообще-то тема изначально про то, как в походных условиях приготовить что-то на порядки интереснее и вкуснее, чем макароны. Но поскольку косорукому и головожопому халявщику убогену на этот счет сказать нечего, он и лезет сюда со всякой хней.
Наталья МВ: Зеленый и Ужастный пишет: Но поскольку косорукому и головожопому халявщику убогену на этот счет сказать нечего, он и лезет сюда со всякой хней. Ессно. Откуда уродцу знать, что и как можно приготовить на природе. Для этого нужно или съездить в составе нормальной команды или на игру с действительно хорошим кабаком.
И.В.: А вот что интересно. Сенька тут пиздит за доширак, типа, патамушта дёшево. Ну вот смотрим: доширак одна порция - ок. 20 рублей; 0.5 кг макарон - ок. 30-40 рублей. Одна порция доширака - это пожрать одному один раз; 0.5 кг макарон - либо гарнир на нескольких человек, либо несколько раз гарнир одному. Типа, макароны дешевле. А это я по "Макфе" прикидывал, а есть, скажем, которые на развес, так там на цену дошираковой пачки какбы не килограмм выйдет. Какжетаг? Сенькино чувство дерьмохалявы жестоко его наебало! Нащёт легко тащить тоже гы, лол: как представлю, сколько места занимает килограмм макарон, и сколько столько же по массе доширака. Ну и такдалее, всё, в общем, подытожено: Наталья МВ пишет: Откуда уродцу знать, что и как можно приготовить на природе. Некоторое сожаление вызывает только традиционная ссыкливость Сеньки, которая не позволит ему выехать на природу, снаряжённому по его разумению - см. говношатёр, см. откровения за нямку, см. лапник, далее везде. Было бы зябавно - как Сенька за б0льшие деньги огрёб бы себе простудных заболеваний от своей организации ночлега, желудочно-кишечниковых - от своей огранизации нямки, ну и так далее.
Наталья МВ: И.В. пишет: Одна порция доширака - это пожрать одному один раз; 0.5 кг макарон - либо гарнир на нескольких человек, либо несколько раз гарнир одному. Типа, макароны дешевле. Хе, так макароны еще и ПРИГОТОВИТЬ надо. (А каким бы простым делом ни была варка макарон - если не уметь это делать, то можно на выходе получить либо недоваренные, либо слипшуюся массу а-ля клейстер). Плюс к тому пустые макароны есть как-то грустно. Соответственно нужно готовить то, к чему макароны будут гарниром. А доширак чо - залил горячей водой, подождал три минуты - и "кушать подано, садитесь жрать". К тому же есть еще Роллтон, он же "бомж-пакет", который стоит вообще какие-то смешные копейки, рублей пять порция что ли...
Кор Фаэрон: Наталья МВ пишет: К тому же есть еще Роллтон, он же "бомж-пакет", который стоит вообще какие-то смешные копейки, рублей пять порция что ли... Ну его то можно пару раз в неделю сьесть, но питаться этим... Наталья МВ пишет: ). Плюс к тому пустые макароны есть как-то грустно. Соответственно нужно готовить то, к чему макароны будут гарниром. Кому как, я к спагетти вообще ничего не добавляю, не переношу что то что забивает вкус макарон.
И.В.: Наталья МВ пишет: К тому же есть еще Роллтон, он же "бомж-пакет", который стоит вообще какие-то смешные копейки, рублей пять порция что ли... Вроде 2.5 - 3, хотя мог и подорожать, не знаю. С ним всё равно всё плёхо. В одной этой пачке 60 грам, так что даже если по 2.5 рубля, выходит дороже нормальных макарон, а уж по пять-то так ваапще. Не выйдет тут экономии. Наталья МВ пишет: Хе, так макароны еще и ПРИГОТОВИТЬ надо. (А каким бы простым делом ни была варка макарон - если не уметь это делать, то можно на выходе получить либо недоваренные, либо слипшуюся массу а-ля клейстер). Плюс к тому пустые макароны есть как-то грустно. Соответственно нужно готовить то, к чему макароны будут гарниром. Ну, оно понятно. Надо скидываться на нямку, устанавливать очерёдность дежурства по кухне - короче, уметь жить в обществе, способностей к чему наш головожопик лишён начисто. Я же за чисто технический момент: если считать на ту же массу (ну, это если не раскладываться на банку тушонки в приём пищи), то обычная походная нямка тупо дешевле даже ролтона. Плюс ещё обычную походную нямку есть возможности удешевлять, ролтон не удешевишь ваапще никак. Наталья МВ пишет: А доширак чо - залил горячей водой, подождал три минуты - и "кушать подано, садитесь жрать". Ну вот только если. Причём последствия будут на жёпу день на третий (а то какбе дохтура не позвать, случись чо) такого занятного питания. Я ж вот и говорю: жаль за Сенькину ссыкливость. Просто опробовав бы свои советы на себе, он бы достаточно надёжно себя пресёк, без какого бы то ни было опиздюления.
Fess: Всё конечно верно, но ОПИЗДЮЛЕНИЕ нагрянет, это я вам обещаю
Chaplain: Кор Фаэрон пишет: Ну его то можно пару раз в неделю сьесть, но питаться этим... ненене, есть бомжпакеты я буду уж только при крайней необходимости
Кор Фаэрон: а мне нравиться. Не всё и не всех марок, но нравиться.Однако вредно и надоедает.
Irrtum: Люди гнобят на Доширак вовсе не из-за его дешевизны. Порция там - не маленкькая, и ее на 2-3 человек легко хватит из 1 коробки. Но в него добавляют перец и прочие специи, которые не есть гут для желудков некоторых. Добавляют не просто так, а как защиту от бактерий и мышей. Это - секрет Полишинеля. Так что люди, редко бывающие на настоящих полевых Ри, кидают понты на Дощирак и предлагают вместо него всякие пирожные и разносолы вроде картошки. Но картошка - она знаете какая тяжелая и ее на себе преет.... Так что норальные игроки привозят макароны и мясные консервы и не напрягаются на лишний вес (лишний вес - это вода, в том числе и в картошке), Люди же, выезжающие на игру как на пикник, приворзят и мясо для шашлыков. Ну, на 2 дня - сойдет, а вот на неделю... Уже не приемлемо. Так то лучше освободить место и вес в рюкзаке для чистого медицинского спирта, а закупаться прдуктами - уже в ближайшем сельпо. Та как в сельпо водка - это "чистый" самогон, и сивушные масла, и гопники... не есть очень поезная для жизни смесь.
Зеленый и Ужастный : Irrtum пишет: лучше освободить место и вес в рюкзаке для чистого медицинского спирта "Чистосердечное признание смягчает" Гуря, ск. спирта в твоем 5-килограммовом рюкзаке, откуда ради экономии веса и места выкинута аптечка? Irrtum пишет: люди, редко бывающие на настоящих полевых Ри Гуре зеркало на глаза попалось? Хотя, убогены в зеркале обычно не отражаются - то есть не видят свое отражение Irrtum пишет: предлагают вместо него всякие пирожные и разносолы вроде картошки. "разносолы вроде картошки" - эт круто сказано! Дебилушке до сих пор секрет, что эту тему, написанную русским языком, можно взять и честно прочитать? Хотя, другие-то темы он не в состоянии читать - с чего бы тут быть исключению... Irrtum пишет: гопники... не есть очень поезная для жизни смесь. В переводе на русский: поскольку сенька, по его собственному признанию, с первых минут общения вызывает у всех неудержимое желание дать ему в глаз, простой (и не сдерживающий подобные желания) народ в сельпо вызывает у нашего малютки-убогена неудержимую уринотерапию.
ёик: Irrtum пишет: Люди гнобят на Доширак вовсе не из-за его дешевизны. Порция там - не маленкькая, и ее на 2-3 человек легко хватит из 1 коробки. Мдя, что ж мне-то после коробки доширака еще чего-нибудь съесть хочется... Irrtum пишет: Но картошка - она знаете какая тяжелая и ее на себе преет.... Так что норальные игроки привозят макароны и мясные консервы и не напрягаются на лишний вес (лишний вес - это вода, в том числе и в картошке), Так то лучше освободить место и вес в рюкзаке для чистого медицинского спирта, А если я не пью спирт, можно мне вместо него взять картошки?
И.В.: Irrtum пишет: Люди гнобят на Доширак вовсе не из-за его дешевизны. Порция там - не маленкькая, и ее на 2-3 человек легко хватит из 1 коробки. Ну во, как я и писал: советы такие, что следование им угробит не хуже пиздюлей. Жалко только, Сенько слишком ссыкливо, чтобы им последовать - посему и продолжает нас радовать своими откровениями. Половина-треть доширака на один приём пищи, ояебу. Гугль говорит, 90 грамм в порции, ежели на двоих-троих поделить... как бы не оказалось, что в Освенциме заключённых сытней кормили. Irrtum пишет: Так что люди, редко бывающие на настоящих полевых Ри, кидают понты на Дощирак и предлагают вместо него всякие пирожные и разносолы вроде картошки. Но картошка - она знаете какая тяжелая и ее на себе преет.... Сенько, дурачок. Моя интересная работа, например, подразумевает жизнь в поле в течение трёх недель подряд минимум. Какбе никакая ролевая игра рядом не лежала. И какбе кушаю картофанчик, ничо. Irrtum пишет: Так то лучше освободить место и вес в рюкзаке для чистого медицинского спирта, а закупаться прдуктами - уже в ближайшем сельпо. Та как в сельпо водка - это "чистый" самогон, и сивушные масла, и гопники... не есть очень поезная для жизни смесь. Сень, да с твоим головожопием какбе жизнь вообще для здоровья не полезна. Только и спасает тебя неследование своим же советам.
Chaplain: И.В. пишет: Половина-треть доширака на один приём пищи, ояебу. Мне какбы одного доширака едва хватает, чтоб наесться. А, щас Гуря нам поведует про "диету по-убогенски"
Scif: я доширак в принципе жрать не могу и не хочу. не хочу потому что толку от него ноль, не могу потому как живот личный и через пару минут сообщает тоскливо - "хозяяяин, что то ты в меня не то совсем запихааал.. " Лучше уж коробку сникерсов, килограмм ореховой смеси \ мюслей и минералки литр. на полсуток хватит. Больше - лучше уж сухпай закупить. http://www.vitapro.ru/basa.html ну или котелок + вода + мясная \ рыбная консерва + яичные макароны \ сухое пюре. Я так одно время на работе питался- банка кильки в томатном соусе (целиком или 2\3) бодяжится в банке сухой картошки . Получается еда вида стремного, но съедобного .
Кор Фаэрон: Scif пишет: Лучше уж коробку сникерсов, килограмм ореховой смеси \ мюслей и минералки литр. на полсуток хватит привет диабет
Fess: А есть ещё и такая вещь как ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ РАЦИОН ПИТАНИЯ - ПОВСЕДНЕВНЫЙ (ИРП-П) В который входит 1 Хлебцы армейские пачка (50 г) 6 2 консервы мясные: Говядина тушеная (консервы) или Свинина тушеная (консервы) банка (250 г) 1 3 консервы фаршевые: Фарш в ассортименте банка (100 г) 1 4 консервы мясорастительные: (каша с мясом) в ассортименте банка (250 г) 2 5 Повидло фруктовое (джем) 2 или паста шоколадная 1 6 Концентрат для напитка пакет (25 г) 1 7 Чай растворимый с сахаром пакет (16 г) 2 8 Сахар пакет (15 г) 2 9 Разогреватель портативный шт 1 10 Салфетки бумажные шт 3 11 Поливитамины «Компливит» шт 1 12 Вскрыватель металлический шт 1 упаковка (зеленый пластик) Давно на страйке такими пользуюсь. Одного комплекта на два дня за глаза хватает.
anonymous: А сколько такая радость стоит? При весе в полтора кг и неплохой набивке на 2 дня (правда, надо ещё посуду тащить) это должно нехило экономить место в рюкзаке
Кор Фаэрон: А где же шоколадка? раньше входила.
Наталья МВ: Irrtum пишет: Люди гнобят на Доширак вовсе не из-за его дешевизны. Порция там - не маленкькая, и ее на 2-3 человек легко хватит из 1 коробки. Но в него добавляют перец и прочие специи, которые не есть гут для желудков некоторых. Добавляют не просто так, а как защиту от бактерий и мышей. Аффигеть сенько, "перец и прочие специи" добавляют туда в индивидуальных пакетах, хочешь - клади, не хочешь - не клади. А уж перец и специи, как защита от бактерий и мышей - это ваще что-то...
Fess: anonymous пишет: А сколько такая радость стоит? 1520 р. за 8 шт. в коробке. anonymous пишет: правда, надо ещё посуду тащить Только котелок и ЛМН
Fess: Кор Фаэрон пишет: А где же шоколадка? раньше входила. Либо повидло, либо шоколадка/паста шоколадная.
Chaplain: Fess пишет: 1520 р. за 8 шт. в коробке.
Chaplain: Fess пишет: 1520 р. за 8 шт. в коробке. А где такая класота продается?
Scif: Кор Фаэрон пишет: привет диабет я как бэ здоров. Fess пишет: Только котелок и ЛМН хорошая штука. Жалко в продаже вот так сразу встречается не то чтобы часто.
anonymous: Что характерно с таким НЗ можно вполне автономно от ролевой кухни существовать,что не может не радовать, если тебя вдруг занесло в неадекватный лагерь. А то попался я в этом году на день в неадекват-лагерь, те ещё впечатления...
Кор Фаэрон: Scif пишет: я как бэ здоров. повторите 10 раз...Трапезу эту
Scif: Кор Фаэрон пишет: повторите 10 раз...Трапезу эту Але,Гуру. Это на день, максимум два. Но суммарно я пожалуй две недели , если не три - на таком пайке живу.диабета нет.
Кор Фаэрон: А я думал сразу.Там же в контексте :"Доширак очень маленькая порция".
Scif: Кор Фаэрон пишет: А я думал сразу глазки надо протирать.
Irrtum: ёик пишет: А если я не пью спирт, можно мне вместо него взять картошки? Разумеется. Если на тот же вес - всегда пожалуйста. Только 20-30кг картошки будут съедены несколько быстрее, чем выпиты 20-30л спирта.
Irrtum: Так что обсудим теперь модели крепления (подвески) котелка над костром. Тренога - всем известное ЗЛО. Растяжка цепи и веревки между 2 деревьев или котелок на палке между рогулями - что лучше? Мне, лично, больше нравятся рогули, но их так долго вкапывать...
German: Irrtum пишет: Только 20-30кг картошки будут съедены несколько быстрее, чем выпиты 20-30л спирта. уйня. При наличии 20-30 литров спирта далеко не все будут способны отвлечься на картошку...
Scif: German пишет: При наличии 20-30 литров спирта далеко не все будут способны отвлечься на картошку. На халяву пьют даже трезвенники и язвенники (С) Ладно. Перейдем к : вкусные и полезные блюда из спирта. Самым простым и известным является ерш.
Зеленый и Ужастный : Irrtum пишет: нравятся рогули, но их так долго вкапывать. Нормальные люди с этим управляются за считанные минуты и как-то особо не замечают сей великий труд. Но то ж нормальные, а не халявщик-убоген. Цепь тоже предполагает архитяжкий труд по ее закреплению, к тому же она стоит ДЕНЕГ Не знаю, за что дебилко так ополчился на треногу: еще и ей по башке от кого-то получил, что ли? Вроде бы, по трудемкости применения для сеньки самое бы оно. Но и она стоит ДЕНЕГ. Так что остается убогену одно - с роллтоном, как бомж, по чужим кострам ради кипяточка побираться.
Scif: Зеленый и Ужастный пишет: по чужим кострам ради кипяточка побираться. без кружки \ миски - оне в заявленные 5 кило для рюкзака- ну никак не влезут .
Наталья МВ: Scif пишет: оне в заявленные 5 кило для рюкзака- ну никак не влезут . Ну, ты чо - сенько уже передумало. Теперь рюкзак может весить 20-30 кг. Irrtum пишет: Только 20-30кг картошки будут съедены несколько быстрее, чем выпиты 20-30л спирта.
Локи1: Irrtum пишет: Растяжка цепи и веревки между 2 деревьев или котелок на палке между рогулями - что лучше? Мне, лично, больше нравятся рогули, но их так долго вкапывать... Как представлю- обвязывать деревья, чё-то-там натягивать, потом цепь от сажи оттирать... Ну нах, лучше до лесу. Несколько минут на поиск рогулек, а уж вколачивать их - вообще дело секундное. Зато не морочится с провисшими цепями-верёвками, не иметь проблем со сниманием кана с костра...
И.В.: Scif пишет: вкусные и полезные блюда из спирта При приготовлении вкусных и полезных блюд из спирта необходимо тщательно соблюдать методику готовки. Мы можем предложить вам традиционную рецептуру приготовления блюд из спирта - le zapoy. Из соображений доступности для максимально широкого круга читателей приводится бюджетный вариант. День первый. Продукты (на человека): 2 литра "Пепси-колы", 1 литр потрвейна "Три топора", 1 литр водки, 2 стаканчика мороженного. Литр "Пепси-колы" выливается нахрен, в свободное место вливается портвейн. Встряхивается до получения однородной смеси, подаётся охлаждённым. Выпивается. После подаётся водка (можно охлаждённой), закусывается мороженным. День второй. Продукты (на человека): 2 литра пива, 1 литр водки, луковица, соль. С утра первым делом выпивается охлаждённое пиво. Потом выпивается водка. Луковица режется на ломтики, ломтики окунаются в соль и используются как закуска. День третий: дыбается бухло и выпивается. Рецепт на остальные дни повторяет рецепт на день третий, вплоть до наступления белой горячки. Приятного вам отдыха.
Scif: И.В. пишет: День первый. Продукты (на человека): 2 литра "Пепси-колы", 1 литр потрвейна "Три топора оо .. вспомнил школьные годы. Коктейль "советский" - берется полторашка колокольчика, вместо портвейна берется водка из ларька. В остальном рецепт идентичен.
И.В.: Scif пишет: оо .. вспомнил школьные годы. Коктейль "советский" - берется полторашка колокольчика, вместо портвейна берется водка из ларька. В остальном рецепт идентичен. Водка с газировкой суть варварство. А "три топора" с "Пепси-колой" суть коктейль "Мишки-Гамми". Ежели для естетов, то на вкус даже несколько напоминает ром с колой. Кроме того, будучи принятым до других спиртных напитков, усиливает их отрубающее действие. Есть ещё некоторые побочные эффекты, хе-хе.
Halberder: ну нах, только колу переводить я вот на вархаммере вообще полностью трезвый выезд устрою....
Scif: И.В. пишет: три топора" с "Пепси-колой" суть коктейль "Мишки-Гамми". ой .. даже вспоминать не хочу.
Кор Фаэрон: что вы за дрянь то пили .Мы больше пиво с водкой.
Ork: Помни: градус - только повышать. Сначала - пиво, потом - водку. Иначе .... получится бессвязный Макакоид.
И.В.: Scif пишет: ой .. даже вспоминать не хочу. А это напиток городской, практически даже культурный. Про бескультурные я тут не буду даже, хе-хе. А продолжая тему: есть ещё "Дебоширчик". Кофе-сгущёнка-спирт.
Мак-бис: Ликер "Шасси" Применять при необходимости моментально упиться. 0,5 л пива 150-200 г сахару стакан технического шпирту. Сахар растворить в теплом пиве, залить шпиртом, далее выжрать. "Черный капитан" Применять при необходимости ужраться, но стоять на ногах. Противопоказания - сердечно-сосудистые патологии. 1 л крепчайшего сладкого черного кофе 0,5 л технического шпирту 1 пакетик ванилина Приготовление: в горячий кофе заливаем шпирт поджигаем получившуюся смесь следим за пламенем при перемене цвета пламени с карминного на синий срочно гасим это дело (рекомендуется применять какой-нито из томов классиков марксизма-ленинизма для изоляции горящей смеси от атмосферного кислорода) досыпаем ванилин усе, можно потреблять.
Кор Фаэрон: какой ужас.
Fess: И.В. пишет: есть ещё "Дебоширчик". Кофе-сгущёнка-спирт. Гонишь, я спец по "Дебоширу". Состав: сгуфер - 1 банка водка - 1/3 бутылки (лучше сначала залить 1/4) кофе "3 в 1" - 2 пакетика вода - интуитивно Способ: В полторалитровуи (лучше в 2-х литровую) бутыль выдувается банка сгущнки, засыпается кофе, заливается водка и вода (воды так, что бы было приятно пить). Если нужно доливается ещё немного водовки. После этого всё ИНТЕНСИВНО перемешивается в течении 10 минут (можно больше, но не меньше). И вуаля! Женская половина лагеря просто в восторге!
И.В.: Fess пишет: Гонишь, я спец по "Дебоширу". Состав: сгуфер - 1 банка водка - 1/3 бутылки (лучше сначала залить 1/4) кофе "3 в 1" - 2 пакетика вода - интуитивно Способ: В полторалитровуи (лучше в 2-х литровую) бутыль выдувается банка сгущнки, засыпается кофе, заливается водка и вода (воды так, что бы было приятно пить). Если нужно доливается ещё немного водовки. После этого всё ИНТЕНСИВНО перемешивается в течении 10 минут (можно больше, но не меньше). И вуаля! Женская половина лагеря просто в восторге! У нас готовили из перечисленных мной ингридиентов. Причём более методически правильным считалось готовить как спиртовую настойку. То есть задолго до, кофейные зёрна + сгуха + спирт... Варианты с растворимым кофем и водкой, тем более с приготовлением незадолго до употребления считались опошлением идеи, на которое можно идти только в крайнем случае.
Зеленый и Ужастный : Хе. Нас учит пить, не теряя голову, убоген, который в трезвом-то виде разумностью и адекватностью обделен начисто...
Fess: Просто дебошир - слабоалкогольный напиток, а вот молоко бешеной коровы, то да, сгуха-спирт-кофе
Евгендальф: Молоко - замедляет всасывание спирта в кровь. Опьянение - наступает позже и более плавно, без желания подебоширить. Кофе - наоборот - повышает давление ускоряет всасывание спирта.
ёик: Irrtum пишет: Только 20-30кг картошки будут съедены несколько быстрее, чем выпиты 20-30л спирта. Особенно в моей непьющей команде, ага. Мы играть ездим, а не пить. А если пожелаем пить, то уж никак не спирт, а хотя бы глинтвейн. И.В. пишет: Причём более методически правильным считалось готовить как спиртовую настойку. То есть задолго до, кофейные зёрна + сгуха + спирт... Варианты с растворимым кофем и водкой, тем более с приготовлением незадолго до употребления считались опошлением идеи, на которое можно идти только в крайнем случае. Из вариантов задолго до могу предложить рецепт чего-то вишневого: 300 листьев вишни, килограмм черноплодной рябины, 2,5 л воды кипятить 30 мин. Отжать и добавить 400 г сахара, 2 столовой ложки лимонной кислоты, 1 пакетик ванильного порошка. Всё кипятить 5 мин. Добавить водку или спирт по вкусу. Чем дольше стоит в бутылке, тем вкуснее становится.
Бот всея Манора: гыы что бы все же сказать по теме - расписываю один день моего лагеря в едовом плане с ночи замачиваю горох утро костровой занимается делами, я ставлю закваску на оладьи и делаю омлет с сыром оладьи: яйца молоко - из тетрапака долгого хранения мука дрожжи сухие типа стафф-момент или фирмы домашняя кухня яблоки, мелко нарезанные или потертые соль, сахар специи по вскусу молоко подогреваем, всыпаем дрожжи, сахар, соль, даем немного постоять, вбиваем яйца, всыпаем муку, даем постоять пока оладьи стоят и "бухтят" делаем омлет: на команду из 10 человек количество следующее: яйца - 2 на девушку, 3 на парня ;) молоко - по вкусу на глазок сыр - мягкий типа типа российского, по вкусу, мелко натертый перец черный молотый соль масло растительное все взбиваем, 3/4 сыра всыпаем в яичную смесь готовим на двух газовых конфорках на двух сковородках 1/4 сыра посыпаем сверху через 1-2 минуты после выливания смеси на сковородку пока жарится омлет доделываем тесто на оладьи, размешиваем его еще раз, добавляем яблоки кастрюлю или котелок с тестом желательно поставить по ближе к теплым комфоркам пока у нас жарится омлет и "бухтит" тесто костровой уже разжог костер и поставил два ведра с холодной водой и котелок под чай в одно ведро высыпаем замоченный с ночи и промытый горох и нарекаем это супом-пюре с копченностями и будет это у нас обед второй котелок нарекаем рагу овощное с курятиной и будет у нас ужин пока оба котелка закипают омлет уже приготовится и мы на тех же сковородах приступаем к готовке оладий при этом не забываем в тесто добавить растительного масла и опять перемешать добавления растительного масла в тесто не освобождает вам от того что бы налить оного на сковородки думаю процесс жарки объяснять не надо советую периодически тесто пополнять ингридиентами ибо получается прекрасная закваска дрожжевая и оладьи поспевают очень быстро. между готовкой надо не забыть попросить кострового пройтись по палаткам и пнуть спящих, но зачастую этого не требуется ибо в лагере принцип - кто опоздал к едет, тот жрет холодное сало с хлебом и не бухтит итак, завтрак омлет оладьи чай сыр колбаса хлеб сладкое по желанию - мед, варенье, сгущенка пока команда мирно дожевывает оладьи приступаем к готовке обеда и ужина суп гороховый с копченостями: горох ребра/сало/копченая колбаса/тушло - я обычно беру три последних ингредиента в пропорции "на глазок" картофель сушеная овощная смесь - ну вот не люблю я поджарку делать :( сухая паприка/ну или свежий болгарский перец все зависит от сезона и места соль специи типа молотого красного сладкого перца горох вариться 2-2,5 часа потом закидывается картофель, мясное, овощи, варятся еще 20-25 минут необходимо смотреть за уровнем воды ибо у нас все таки суп, хотя и пюре, периодически помешиваем после того как суп с готовился оставляем его рядом с костром в теплых углях и пепле параллельно с супом у нас вариться и рагу ингридиенты рагу: курятина маринованная порционная - я мариную в луке и лимоне, выдерживает 4 теплых дня - можно сразу же порубить на порционные куски а можно и перед готовкой чечевица картофель тыква морковка лук болгарский перец капуста ну и еще что там бог послал из овощей - кабачок, репку - редис брать не рекомендуется соответственно специи и соль по вкусу обед: суп-пюре гороховое с копченостями майонез - по желанию хлеб чай сладкое закладываем курочку в кипящую воду и чуть отвариваем, то есть пену сняли и более ее нет далее закладываем чечевицу и все это тушим на медленном огне - думаю нормальным людям не надо рассказывать как у костра сделать небольшой огонь? обязательно накрыв крышкой. пока тушатся основные ингредиенты мы шинкуем оставшееся через 40 минут закидываем капусту через 10 картофель и морковку еще через 10 остальные нежные продукты через 15 рагу готово не забываем постоянно помешивать и следить за уровнем воды - при готовности жидкости должно остаться примерно на 2 пальца по высоте от основной массы - не забываем это ужин и его надо будет разогреть ужин рагу овощное с курятиной майонез по желанию хлеб чай сладкое итого у нас ушло на приготовление еды на всю команды на весь день примерно 3 часа далее можно идти и играть - с разогреванием блюд справляются и девочки так же на столе всегда держу хлеб, сало, сладкое типа меда, варенья, сгущенки и чай что бы особо голодные могли перекусить P.S.: пока варятся обед и ужин вполне возможно напечь еще оладушков на базе оставшейся от завтрака закваски - ибо как всегда придут гости и их надо чем то угостить
Scif: готовим на двух газовых конфорка
Бот всея Манора: Scif не забудь - их уже нет с нами - адна Углука, а вторая погибла на Вестерне, так что мне ехать и закупаться и потом рагу и суп готовится на костре, так же как и чай ;) просто омлет и оладьи на костре делать не удобно и не так быстро а одного стандартного газового баллона хватает примерно на 2 часа готовки
Scif: Бот всея Манора палишься :)
Falstaff: Бот всея Манора Маска, я тебя знаю :)
Бот всея Манора: Scif я? да ты меня и так знаешь ;) Falstaff дааа? что то не узнаю вас в гриме :(
Бот всея Манора: день второй картина та же костровой и я пока закипают котлы под суп и чай делаем завтрак а на завтрак у нас классическая овсянка на молоке опять таки варю на плиточке молоко разбавляем водой в пропорции 1:1 доводим до кипения, солим добавляем овсянку - я люблю фирму Nordik постоянно помешивая варим около 5 минут вуаля, завтрак готов по желанию каждый может добавить мед, варенье, сгущенку или сыр кто не хочет англицкое блюдо жрет холодное сало с хлебом пока команда завтракает мы варим обед на костре на обед у нас картофельно-фасолевый суп ингридиенты: картофель фасоль консервированная тушенка говяжья поджарка овощная или сублимированные овощи - предпочитаю последнее соль, специи на выходе получаем густой наваристый суп на ужин будут банальные спагетти... но заправка к спагетти разная: 1. сыр - обязательно 2. тушенка поджаренная с луком и морковкой - можно добавить помидорок, кетчупа, муки и сделать густой соус 3. оливки с лимончегом и чесноком в оливковом масле соответственно ужин готовим непосредственно перед ужином
Chaplain: Щас придет Гуря и будет вещать, что Доширак круче
Tortilla: А из Макдональдса бигмаки заказать - трудно? К тому же чай Липтон - мегарулез, особенно в варианте Лимон. Впрочем, там бигмаках есть мясо. Значит, или хранить запечатанными в фольге, отсосав воздух, или - заказывать просто картошку фри.
Лоргар: Теперь мы знаем, что Тру-Секретный-Овраг должен находится в шаговой доступности от Макдоналдса.
Falstaff: Chaplain пишет: Щас придет Гуря и будет вещать, что Доширак круче Tortilla пишет: А из Макдональдса бигмаки заказать - трудно? Ну как бе никто и не сомневался.
Chaplain: Tortilla пишет: Впрочем, там бигмаках есть мясо. крысятина? Tortilla пишет: А из Макдональдса бигмаки заказать - трудно? Нет уж, спасибо, лучше сам приготовлю. З.Ы. Если мне не изменяет память, из Макдака еда не доставляется
Scif: Лоргар пишет: Тру-Секретный-Овраг должен находится в шаговой доступности от Макдоналдса. Лытка :))))))))))))))))))
Бот всея Манора: читайте гуру, читайте http://fupm.fizteh.ru/goodfood/macdon.html http://macdonaldz.narod.ru/ и...это... перестаньте жрать в маке, а то скоро действительно колобком станете
Кор Фаэрон: В Макдональдсе вкусно и полезно.Главное не пережирать.Всё от жадности.когда выбирался в другой город и там был Мак, только в нем питался.
Бот всея Манора: Кор Фаэрон сказанул как в воду пернул! читай состав говноеды на обратной стороне бумажки на подносе правда не фига ты не поймешь гуренышь ибо явно не разбираешься ни в еде ни в диетологии! молчал бы - глядишь и за умного сошел бы
Кор Фаэрон: Слейся нафиг.Я говорю об умеренности, а немного набрать вес полезно.Хавай сраные чебуреки с шаурмой у грязных таджиков в машинном масле! А нормальную еду не трожь.Тем кто жопу в офисах просижывает нехера не делая в своей Москве, тем противопоказано.Рабочим, тем кто работает на улице, самое то.И ролевикам сгодиться.Дешево и сытно.
Chaplain: Кор Фаэрон пишет: В Макдональдсе вкусно и полезнопища твоих Американских богов?
Кор Фаэрон: Они злоупотребляют
Scif: Кор Фаэрон пишет: Рабочим, тем кто работает на улице, самое то.И ролевикам сгодиться.Дешево и сытно. Работал я на улице . Мак-гавно.
Кор Фаэрон: Scif пишет: Работал я на улице . Мак-гавно. ну Ростиксом значит питались. Мак не гавно, у него очень разнообразное меню.Жаль в Белгороде не построили.
Бот всея Манора: Кор Фаэрон о какие речи давай фото что ли, своей бухенвальдской красоты, которую надо подкармливать в маке ну на счет: Кор Фаэрон пишет: Хавай сраные чебуреки с шаурмой у грязных таджиков в машинном масле! А нормальную еду не трожь. ты это загнул, в отличие от тебя я в данной теме на 16 странице привела минимум 7 рецептов приготовления вкусной и достаточно здоровой еды в полевых, да и в домашних условиях что то от тебя. гуреныш, даже сраного рецепта гамбургера в домашних условиях не видно Кор Фаэрон пишет: А нормальную еду не трожь. это нормальная еда? Бот всея Манора пишет: читайте гуру, читайте http://fupm.fizteh.ru/goodfood/macdon.html http://macdonaldz.narod.ru/ Кор Фаэрон пишет: Тем кто жопу в офисах просижывает нехера не делая в своей Москве, тем противопоказано. оторван от реальности - белые и синие воротнички ТАКОЕ не едят Кор Фаэрон пишет: Рабочим, тем кто работает на улице, самое то господи, гуряшко-промокашко на какой планете ты живешь? у какого рабочего есть столько денег что бы за "нормальный" типа перекус заплатить 200-300 рублей за раз - да он лучше на 50 рублей пельменей купит Кор Фаэрон пишет: И ролевикам сгодиться.Дешево и сытно. дешево?! да я в столовой при ИД "Коммерсант" лучше, вкуснее, сытнее и дешевле поем - да и вообще в Москве, да и не только в Москве, можно найти десятки мест с бизнесс-ланчем за 150-200 рублей гуреныш! вернись на планету Земля, в наш грешный мир - ты узнаешь много нового
Бот всея Манора: Кор Фаэрон пишет: ну Ростиксом значит питались. Мак не гавно, у него очень разнообразное меню.Жаль в Белгороде не построили. дурак! этого говна нет в Ярославле!
Наталья МВ: Бот всея Манора пишет: этого говна нет в Ярославле! Это о чем? Если о Ростиксе - то, действительно, нету, вроде как. А Макдональдсов - у нас аж целых три.
Бот всея Манора: Наталья МВ ебстественно о курятине три говна я лично наблюдала - очень удобно в туалет ходить - чисто и бумага есть и денег не просят М - всемирная сеть бесплатных туалетов
Кор Фаэрон: Бот всея Манора пишет: даже сраного рецепта гамбургера в домашних условиях не видно да я как то больше полуфабрикатами питаюсь и не страдаю херней. Бот всея Манора пишет: белые и синие воротнички ТАКОЕ не едят с их то жопами куда? Бот всея Манора пишет: у какого рабочего есть столько денег что бы за "нормальный" типа перекус заплатить 200-300 рублей за раз - да он лучше на 50 рублей пельменей купит бургер 30р стоит ну может щас 50, больше 2 их НЕ НАДО, ну взять двойной или Биг мак, картошку брать не НАДО ИЛИ БРАТЬ ОДНУ, также и остальное.Видел я ваши рационы и не удивлен.Блюдо должно быть в прием пищи одно!!!Конечно вам Макдональдс вредно, пол меню за раз взять.Рабочий получал ДО кризиса, кроме Москвы больше менеджера(это в Москве оболтусам полупидорам по 50 кусков платят за нехер делать). Бот всея Манора пишет: да он лучше на 50 рублей пельменей купит где это пельмени то за 50р?Хорошие пельмени дешевли 100р за полкило не стоят.Не унижайте работяг.НЕ БУДУТ ОНИ ЭТУ ХЕРОТУ СОЕВУЮ ЖРАТЬ. Бот всея Манора пишет: этого говна нет в Ярославле! завидует Москве что как был зожопинском его город так и остался(возвращаю долг, дружок).
Кор Фаэрон: Бот всея Манора пишет: дешево?! да я в столовой при ИД "Коммерсант" лучше, вкуснее, сытнее и дешевле поем - да и вообще в Москве, да и не только в Москве, можно найти десятки мест с бизнесс-ланчем за 150-200 рублей этож скольж нужно жрать чтоб в Маке на 200 р???
Лоргар: это в Москве оболтусам полупидорам по 50 кусков платят за нехер делать Только зависть и латентный гомосексуализм способны сделать из унылого великовозростного обалдуя настоящего полугурка!
guest_настоящий2: Бот всея Манора Да уж, по-моему, я знаю, кто ты :) Хотя, меня ещё раньше начали посещать догадки. с их то жопами куда? Посмотрел на свою жопу. Ну, я при росте в 185 вешу килограммов 70+.
Кор Фаэрон: Лоргар пишет: Только зависть и латентный гомосексуализм способны сделать из унылого великовозростного обалдуя настоящего полугурка! Твоя самокритика похвальна Лоргар.Стой ты как и Гуру со Скифом латентный?Наталья МВ пишет: А Макдональдсов - у нас аж целых три. везёт вам. Наталья МВ пишет: Если о Ростиксе - то, действительно, нету, вроде как бедные А у нас тоже только 15 пиццерий и одно быстрое турецкое кафе. Бот всея Манора пишет: ебстественно о курятине три говна я лично наблюдала - очень удобно в туалет ходить - чисто и бумага есть и денег не просят М - всемирная сеть бесплатных туалетов Вот у убогих то мышление.Ну поешьте в своих столовых рыгаловках.
Кор Фаэрон: guest_настоящий2 пишет: Посмотрел на свою жопу. Ну, я при росте в 185 вешу килограммов 70+. ты менеджер из Москвы?Ходишь в фитнесс клуб?
guest_настоящий2: ты менеджер из Москвы?Ходишь в фитнесс клуб? Нет, айтишник из Питера. Не хожу. А в чём принципиальная разница? Я точно также весь рабочий день провожу за компом.
полная версия страницы